ZDROWE ZAMIENNIKI PRODUKTÓW SYPKICH

Jeśli Wasze wybory produktów ze sklepowych półek są po prostu ‘przeciętne’ to nie zapominajcie, że zawsze mogą być lepsze! :) Dlatego przygotowaliśmy dla Was zdrowe zamienniki kilku produktów sypkich, po które często sięgamy, a są nimi: ryż, cukier, sól oraz mąka. Prezentujemy Wam małą ściągawkę w graficznej wersji- parę prostych infografik, które prezentują kilka zdrowszych alternatyw podczas codziennych zakupów.

ZDROWE ZAMIENNIKI – BIAŁY RYŻ

Zacznijmy od tego dlaczego warto zastąpić biały ryż chociażby tym brązowym. Stosując tę prostą podmiankę wprowadzicie do swoich jadłospisów większą ilość minerałów oraz błonnika a zmniejszycie indeks glikemiczny. Dla diabetyków bądź osób borykających się z problemem insulinooporności świetną alternatywą będzie zamiana białego ryżu na komosę ryżową (nazwa podobna :) ale skład absolutnie inny). Dzięki temu zmniejszy się indeks glikemiczny oraz ustabilizują wahania w gospodarce insulinowo - glukozowej. Kolejnym argumentem przemawiającym na korzyść komosy niech będzie fakt, iż zawiera ona sporo białka. I to nie byle jakiego -  ma w swoim składzie wszystkie aminokwasy egzogenne dlatego jest białkiem pełnowartościowym. Do wszystkich plusów dochodzi jeszcze niemała ilość flawonoidów, minerałów i witamin Czujecie się przekonani? :)

KSYLITOL ZAMIAST CUKRU

Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez cukru. Potrafi on mocno uzależnić więc nic w tym dziwnego... Ale biały rafinowany cukier to naprawdę najgorsza opcja z kategorii “słodkości”. Sięgnijcie w zamian po ksylitol, który jest jego przeciwieństwem. Ma zdecydowanie mniej kalorii, nie zakwasza organizmu dzięki temu, że wytwarza w organizmie odczyn zasadowy. Ponadto zapobiega próchnicy zębów przywracając odpowiednie pH w jamie ustnej i nie powoduje wahań cukru we krwi.

PEŁNOZIARNISTA MĄKA ZAMIAST PRZETWORZONEJ

Jeśli przy zakupie mąki sięgniecie nie po tę pszenną wysoce przetworzoną, tylko chociaż pełnoziarnistą, gryczaną czy żytnią to dostarczycie swoim organizmom większą ilość witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy.

Zobacz również: Typy mąki - pozyskiwanie, wartości odżywcz, przechowywanie

ZDROWE ZAMIENNIKI - SÓL

O szkodliwości nadmiaru soli wie już chyba większość z nas. Tylko jak idzie nam korzystanie z tej wiedzy w praktyce? Spróbujcie zastąpić ją pysznymi ziołami, zarówno świeżymi jak i suszonymi. Wiedzieliście, że ich aromat zmniejsza ochotę na sól? Korzystajcie z przypraw- kurkumy, kuminu czy imbiru. Mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe oraz antyoksydacyjne.

Pamiętajcie, że macie wybór. Dokonajcie tego lepszego i sięgnijcie po zdrowe zamienniki! A jak będziecie się wahać to szybko zerknijcie w nasze infografiki.

Zobacz również: Produkty sypkie - jak właściwie je przechowywać?