II ŚNIADANIE DLA ZAPRACOWANYCH – PRZEPIS NA SMOOTHIE WARZYWNO-OWOCOWE
Regularne spożywanie posiłków jest bardzo istotne w celu utrzymania prawidłowego metabolizmu. Udowodniono, że chroni przed nadwagą i pomaga utrzymywać szczupłą sylwetkę. Jedząc 5 posiłków dziennie nie dopuszczamy do wahań stężenia glukozy we krwi i dostarczamy organizmowi niezbędną ilość kalorii, witamin i składników mineralnych. Zjedzenie drugiego śniadania często jest problemem dla osób pracujących, ponieważ nie zawsze mają one możliwość przygotowania posiłku. Idealnym rozwiązaniem jest więc koktajl warzywno-owocowy. Dzięki niemu dostarczymy do organizmu wiele witamin i składników odżywczych, a przez zawarty w warzywach i owocach błonnik unikniemy uczucia głodu i będziemy syci na dłużej. Koktajl można zabrać ze sobą w butelce czy szklanym słoiku i wypić przy okazji II śniadania. Co warto dodać do koktajlu aby go wzbogacić?
- Nasiona chia (szałwia szampańska) – zaliczane są do tzw. Superfoods. Bogate w kwasy omega 3, które wpływają na ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego.
- Orzechy – zawierają zdrowe tłuszcze (nienasycone kwasy tłuszczowe), które wykazują właściwości przeciwzakrzepowe oraz obniżające stężenie złego cholesterolu we krwi (LDL). Orzechy są także bogate w witaminę E, która korzystnie wpływa na pracę mózgu i poprawia wygląd skóry. Spożywanie orzechów poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, zmniejsza ryzyko zawału serca oraz udaru mózgu.
PRZEPISY NA SMOOTHIE WARZYWNO-OWOCOWE
Wersja I - Zielone smoothie ze szpinakiem i kiwi
Składniki (2 porcje):
- 1 kiwi
- 2 garści szpinaku
- 1 banan
- Woda
- Płatki migdałów
Wykonanie
- Szpinak umyj i osusz.
- Kiwi obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Banana oberz ze skórki i pokrój na grube plastry.
- Wszystkie owoce i szpinak wrzuć do wysokiego naczynia (np. blender) i zmiksuj.
- Do uzyskania odpowiedniej konsystencji dolewaj wodę. Udekoruj płatkami migdałów.
- Podawaj świeże.
Wersja II - Jagodowe smoothie z nasionami chia
Składniki (2 porcje):
- Pół szklanki jagód/ borówki amerykańskiej
- 1 łyżka nasion chia
- 1 jabłko
- Pół szklanki malin
- 100 ml kefiru
- Woda
Wykonanie:
- Jagody i maliny umyj i osusz. Jabłko obierz ze skórki, wykrój środki i pokrój w ósemki.
- Do wysokiego kielicha (blender) wrzuć owoce, dodaj kefir i zmiksuj.
- Dodaj nasiona chia, a do uzyskania odpowiedniej konsystencji dolewaj wodę.
- Podawaj świeże.
Wersja III - Marchewkowe smoothie z selerem naciowym
Składniki (2 porcje):
- 2 marchewki
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 gruszka
- Sok z 1 pomarańczy
Wykonanie:
- Marchew i gruszkę obierz ze skórki, umyj i osusz.
- Wyciśnij sok z pomarańczy.
- Do wysokiego naczynia dodaj owoce i umytą łodygę selera naciowego. Dolej sok pomarańczowy. Zmiksuj.
- Dodawaj wodę w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- Podawaj świeże.
Sprawdź również propozycję na zbilansowae śniadanie