Marzena Wieczerzak
Dietetyk
Jaka powinna być idealna kolacja walentynkowa? Na pewno lekka – zdecydowanie naszym celem będzie uniknięcie sytuacji, że randkę zakończymy leżąc brzuchami do góry z przejedzenia. Do tego dość wykwintna – wszak ma być to celebracja. Najlepiej z wykorzystaniem produktu, który jest uznany jako afrodyzjak. Taka, którą z łatwością można wykonać we dwoje. I której wykonanie zajmie niedługą chwilę, żeby potem oddać się już tylko miłej konsumpcji. Podział ról w kuchni do wykonania proponowanej przez nas potrawy wydaje się oczywisty. On, jak na łowcę przystało, przyrządzi krewetki, ona natomiast warzywa. To nie może się nie udać!
Afrodyzjaki definiowane są jako substancje poprawiające samopoczucie i podnoszące poziom pożądania. Wiele jest na ich temat mitów, wierzeń i legend, które często mają niewiele wspólnego z prawdą i nauką. Brakuje też usystematyzowanej wiedzy na ich temat. My sięgnęliśmy po takie, których działanie jest poparte naukowymi badaniami. Numerem jeden są bezapelacyjnie owoce morza. Wykorzystaliśmy więc krewetki, które dzięki zawartości cynku i aminokwasów podnoszą stężenie hormonów, tym samym zwiększając ochotę na igraszki. Nasza kolacja powinna też być dobrze doprawiona. Dorzuciliśmy więc do dania papryczki chili, których działanie również powinno przynieść zamierzone rezultaty - rozszerzając naczynia krwionośne zwiększymy moc miłosnych uniesień. A gdy siła tych składników wyda nam się niewystarczająca – kolację uwieńczmy kawałkiem słodkiej, kochanej przez wszystkich czekolady – ta na pewno poprawi nastrój i podniesie ochotę na dalsze przyjemności wieczoru we dwoje. I pamiętajmy! Żadna kolacja skomponowana w oparciu o składniki uznane za afrodyzjaki nie przyniesie zamierzonego efektu, jeśli zjemy po prostu za dużo :) 
Składniki (na 2 porcje):
• 2 średnie cukinie (500 g)
• 14 krewetek (140 g)
• 1 ząbek czosnku (5 g)
• ½ papryczki chili (10 g)
• 4 pomidory koktajlowe (80 g)
• świeża kolendra
• 1 łyżeczka suszonych płatków chili (można pominąć)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz
• 1 limonka
Sposób przygotowania:
1. Umytą cukinię obieramy za pomocą obieraczki do warzyw. Środkową część cukinii z gniazdami nasiennymi wyrzucamy.
2. Krewetki oczyszczamy i obieramy – ogonki można zostawić.
3. Czosnek obieramy i siekamy w plastry. Pomidory kroimy na połówki. Chili drobno siekamy.
4. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy czosnek i chili. Szklimy i dorzucamy krewetki. Smażymy z dwóch stron, aż będą lekko złote. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. Na drugiej, większej patelni rozgrzewamy pozostałą oliwę, dodajemy czosnek. Gdy będzie szklisty dorzucamy cukinię, posypujemy płatkami chili i smażymy przez 2 minuty. Solimy i pieprzymy. 6. Wykładamy cukinię na talerze. Układamy na niej krewetki i pomidorki. Posypujemy świeżą kolendrą. Skrapiamy limonką.
Opublikuj ten post
Pobierz aplikację
