Aleksandra Łuczak
| Oznaczenie | Nazwa | Inne skutki uboczne | Zastosowanie |
| E123 | Amarant (barwnik czerwony) | - Nasila objawy nietolerancji salicylanów oraz objawy astmy.- Ustalono związek pomiędzy pojawieniem się guzów nowotworowych a spożyciem żywności z amarantem dla szczurów, ale nie został udowodniony wśród ludzi. Jednak nie powinno się podawać go dzieciom. | Aperitify na bazie wina gronowego lub owocowego, napoje alkoholowe o zawartości alkoholu mniej niż 15% obj. Z wyjątkiem wyrobów winiarskich i piwa, drink Americano, aromatyzowany napój wino pochodny gronowy uzyskany z gorzkiego wina (bitter soda), aromatyzowane gorzkie wino gronowe (bitter vino), ikra ryb (kawior). |
| E123 | Benzoesan sodu | - Podrażnienia skóry, astma, anafilaksja, problemy behawioralne.- Powinny unikać go osoby uczulone na aspirynę oraz dzieci. | Soki owocowe, napoje gazowane, kiszonki, konserwy, majonez. |
| E131 | Błękit patentowy V (barwi na niebiesko – fioletowo) | - Są doniesienia o przypadkach reakcji alergicznych, ze względu na łączenie się barwnika z białkami organizmu.- Może powodować wzmożenie wydzielania histaminy, a więc nasilenie objawów astmy i reakcje alergiczne. - Powinny unikać go osoby uczulone na salicyniany. - Wywołuje nadpobudliwość. | Półprodukty żelujące do dekoracji. |
| E142 | Zieleń S (barwi na zielono) | Może powodować nadpobudliwość, astmę oraz wywoływać bezsenność. | Marmolady i inne podobne produkty owocowe łącznie z produktami niskokalorycznymi, przetworzony (purée) groszek i ogrodowy groszek (w puszkach), sos miętowy, serniki w proszku. |
| E210 | Kwas benzoesowy | - Może być przyczyną pokrzywek, nadpobudliwości, astmy.- Może też wywołać również problemy ze wzrokiem. Unikać go powinny osoby uczulone na aspirynę. | Dżemy i galaretki niskocukrowe i niskokaloryczne, kandyzowane lub lukrowane owoce i warzywa, napoje bezalkoholowe, bezmleczne dipy, produkty mięsne poddane obróbce cieplnej, jabłeczniki, lody, guma do żucia, oliwki i produkty na bazie oliwek, preparaty z wodorostów morskich, buraki ćwikłowe gotowane, suszone produkty mięsne, pasztety, ryby i owoce morza, surimi, płynna masa jajowa, zupy i buliony w płynie, sosy, tradycyjne szwedzkie i fińskie syropy cukrowe, piwo bezalkoholowe, napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15%. |
| E211 | Benzoesan sodu | ||
| E212 | Benzoesan potasu | ||
| E214 | Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego | - U niektórych ludzi estry kwasu benzoesowego mogą uwalniać histaminę i w ten sposób być przyczyną pseudo-alergicznych reakcji.- Może wywołać pokrzywkę, reakcje alergiczne, łuszczenie i swędzenie skóry, a także anafilaksję. | Żelowe powłoki przetworów mięsnych (parzonych, peklowanych lub suszonych); pasztety, produkty mięsne poddane obróbce cieplnej, sneksy zbożowe i ziemniaczane i orzechy w polewach, wyroby cukiernicze (z wyjątkiem czekoladowych). |
| E215 | Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu | - U osób wrażliwych może wywołać astmę, drętwienie jamy ustnej, pokrzywkę, podrażnienia żołądka- Unikać go powinny osoby uczulone na aspirynę. |
Opublikuj ten post
Otyłość brzuszna – jak z nią walczyć? Przyczyny i leczenie
Katarzyna Kolasa
Dietetyk
9 minut czytania
Stan przedcukrzycowy - co to jest? Objawy, diagnostyka, dieta
kkolasa@kcalmar.com
Dietetyk
8 minut czytania
Post przerywany - zasady, rodzaje, efekty. Kiedy warto go stosować?
Monika Słowikowska
Dietetyk
19 minut czytania
Mikrobiota jelitowa - czym jest i jakie ma funkcje?
Monika Słowikowska
Dietetyk
20 minut czytania
Witamina B w ciąży - dlaczego jest tak istotna w diecie ciężarnej?
Monika Słowikowska
Dietetyk
14 minut czytania
Dieta przy Hashimoto. Co można, a czego nie wolno jeść?
Katarzyna Kolasa
Dietetyk
6 minut czytania
Dieta cukrzycowa – co jeść w cukrzycy? Zasady i polecane produkty
Katarzyna Kolasa
Dietetyk
10 minut czytania
Dieta matki karmiącej - jak komponować posiłki przy karmieniu piersią
Monika Słowikowska
Dietetyk
15 minut czytania
Hermax sp. z o.o.
Ul. Spokojna 2 lok. 1/1
20-074 Lublin
Pobierz aplikację
