Aleksandra Łuczak
| Oznaczenie | Nazwa | Inne skutki uboczne | Zastosowanie |
| E123 | Amarant (barwnik czerwony) | - Nasila objawy nietolerancji salicylanów oraz objawy astmy.- Ustalono związek pomiędzy pojawieniem się guzów nowotworowych a spożyciem żywności z amarantem dla szczurów, ale nie został udowodniony wśród ludzi. Jednak nie powinno się podawać go dzieciom. | Aperitify na bazie wina gronowego lub owocowego, napoje alkoholowe o zawartości alkoholu mniej niż 15% obj. Z wyjątkiem wyrobów winiarskich i piwa, drink Americano, aromatyzowany napój wino pochodny gronowy uzyskany z gorzkiego wina (bitter soda), aromatyzowane gorzkie wino gronowe (bitter vino), ikra ryb (kawior). |
| E123 | Benzoesan sodu | - Podrażnienia skóry, astma, anafilaksja, problemy behawioralne.- Powinny unikać go osoby uczulone na aspirynę oraz dzieci. | Soki owocowe, napoje gazowane, kiszonki, konserwy, majonez. |
| E131 | Błękit patentowy V (barwi na niebiesko – fioletowo) | - Są doniesienia o przypadkach reakcji alergicznych, ze względu na łączenie się barwnika z białkami organizmu.- Może powodować wzmożenie wydzielania histaminy, a więc nasilenie objawów astmy i reakcje alergiczne. - Powinny unikać go osoby uczulone na salicyniany. - Wywołuje nadpobudliwość. | Półprodukty żelujące do dekoracji. |
| E142 | Zieleń S (barwi na zielono) | Może powodować nadpobudliwość, astmę oraz wywoływać bezsenność. | Marmolady i inne podobne produkty owocowe łącznie z produktami niskokalorycznymi, przetworzony (purée) groszek i ogrodowy groszek (w puszkach), sos miętowy, serniki w proszku. |
| E210 | Kwas benzoesowy | - Może być przyczyną pokrzywek, nadpobudliwości, astmy.- Może też wywołać również problemy ze wzrokiem. Unikać go powinny osoby uczulone na aspirynę. | Dżemy i galaretki niskocukrowe i niskokaloryczne, kandyzowane lub lukrowane owoce i warzywa, napoje bezalkoholowe, bezmleczne dipy, produkty mięsne poddane obróbce cieplnej, jabłeczniki, lody, guma do żucia, oliwki i produkty na bazie oliwek, preparaty z wodorostów morskich, buraki ćwikłowe gotowane, suszone produkty mięsne, pasztety, ryby i owoce morza, surimi, płynna masa jajowa, zupy i buliony w płynie, sosy, tradycyjne szwedzkie i fińskie syropy cukrowe, piwo bezalkoholowe, napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15%. |
| E211 | Benzoesan sodu | ||
| E212 | Benzoesan potasu | ||
| E214 | Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego | - U niektórych ludzi estry kwasu benzoesowego mogą uwalniać histaminę i w ten sposób być przyczyną pseudo-alergicznych reakcji.- Może wywołać pokrzywkę, reakcje alergiczne, łuszczenie i swędzenie skóry, a także anafilaksję. | Żelowe powłoki przetworów mięsnych (parzonych, peklowanych lub suszonych); pasztety, produkty mięsne poddane obróbce cieplnej, sneksy zbożowe i ziemniaczane i orzechy w polewach, wyroby cukiernicze (z wyjątkiem czekoladowych). |
| E215 | Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu | - U osób wrażliwych może wywołać astmę, drętwienie jamy ustnej, pokrzywkę, podrażnienia żołądka- Unikać go powinny osoby uczulone na aspirynę. |
Opublikuj ten post
Co jeść przy anemii? Wskazówki dietetyczne i jadłospis
Monika Słowikowska
Dietetyk
14 minut czytania
Co jeść na diecie MIND? Zasady komponowania posiłków
Monika Słowikowska
Dietetyk
10 minut czytania
Jak przyspieszyć metabolizm? Sprawdzone porady dietetyczne
Monika Słowikowska
Dietetyk
12 minut czytania
Dieta po usunięciu woreczka żółciowego – główne zasady
Monika Słowikowska
Dietetyk
10 minut czytania
SIBO, IMO, SIFO – co oznaczają w kontekście zdrowia jelit?
Monika Słowikowska
Dietetyk
17 minut czytania
Jak obniżyć kortyzol? Objawy, przyczyny i skutki jego nadmiaru
Monika Słowikowska
Dietetyk
12 minut czytania
Hipoglikemia reaktywna – co to jest i jak się objawia?
Katarzyna Kolasa
Dietetyk
8 minut czytania
Dieta wątrobowa - kiedy ją stosować i co można jeść?
Monika Słowikowska
Dietetyk
11 minut czytania
Krzywa cukrowa - badanie w diagnostyce cukrzycy. Jak przebiega?
Monika Słowikowska
Dietetyk
12 minut czytania
Hermax sp. z o.o.
Ul. Spokojna 2 lok. 1/1
20-074 Lublin
Pobierz aplikację
