ODCHUDZONY EGGNOG I WEGAŃSKI NUTNOG – GRUDNIOWE PRZEPISY NA MIKOŁAJA
Przedstawiamy zdrowe wersje świątecznego napoju Eggnog, który w wielu krajach jest spożywany od końca listopada aż do świąt i doskonale wprowadza w świąteczny klimat. Jest to rodzaj likieru z jajkami, mlekiem, klasycznie podawany z alkoholem, choć wyśmienicie smakuje bez lub z kawą. Likier doprawiamy korzennymi przyprawami- my użyliśmy cynamonu, gałki muszkatołowej oraz wanilii. Zrezygnowaliśmy z dodatku ubitej śmietany, dzięki czemu nasz eggnog można pić bez wyrzutów sumienia. Mamy dla Was propozycję na wegański nutnog oraz w wersji bardziej klasycznej, bo z jajkami – odchudzony eggnog.
ODCHUDZONY EGGNOG - PRZEPIS Z JAJAMI!
Czas przygotowania: 20 min
Ilość porcji: 2
SKŁADNIKI
- 2 szklanki mleka migdałowego (500 ml)
- 2 jajka
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
PRZYGOTOWANIE
- Dokładnie zmiksuj mleko migdałowe, jajka, cynamon, gałkę, muszkatołową, miód i wanilię.
- Podgrzewaj w rondelku przez 15 minut na małym ogniu, mieszając dość często trzepaczką (temperatura nie powinna przekraczać 160 stopni), żeby się nie zważyło.
- Podawaj schłodzone, a nawet z kostkami lodu. Wyśmienicie smakuje jako dodatek do kawy.
- Na wierzchu możesz jeszcze delikatnie posypać świeżo tartą gałką muszkatołową.
Wartości odżywcze na 1 porcję:
250 kcal, 8,5g białka, 11,5 g tłuszczu, 25g węglowodanów, 4g błonnika
WEGAŃSKI EGGNOG BEZ JAJEK, CZYLI PRZEPIS NA NUTNOG
Czas przygotowania: 30 min
Ilość porcji: 2
SKŁADNIKI
- 1 banan (dobrze, żeby był mrożony)
- 2 szklanki wody (500 ml)
- 100 g migdałów
- 4 daktyle (20 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
PRZYGOTOWANIE
- Zmiksuj drobno migdały.
- Dodaj wodę (może być zimna lub ciepła), przyprawy, daktyle i dokładnie zmiksuj.
- Przelej napój do szklanek. Najlepiej smakuje schłodzone.
Wartości odżywcze na 1 porcję:
410 kcal, 10,5g białka, 24g tłuszczu, 43g węglowodanów, 10g błonnika
Autorem zdjęć i przepisów jest Małgorzata Zabokrzycka, prowadząca bloga Trawka cytyrynowa