ZDROWE ŚNIADANIA W 15 MINUT Z VIOLĄ URBAN – RECENZJA KSIĄŻKI DLA RANNYCH PTASZKÓW ORAZ NOCNYCH MARKÓW

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia? Tak twierdzi  Viola Urban, autorka świeżo wydanej książki „Poranne Inspiracje – Zdrowe Śniadania w 15 minut”. Jeszcze cieplutka książka trafiła w nasze ręce, by sprawdzić w jaki sposób Viola przekonuje czytelników do swojej teorii. Odpowiedź nasuwa się już po spojrzeniu na okładkę. Przeczytajcie dlaczego!

100 POMYSŁÓW NA ŚNIADANIE - KILKA SŁÓW O KSIĄŻCE KUCHARSKIEJ PORANNE INSPIRACJE

Książka z przepisami została wydana przez wydawnictwo Publicat, dzięki któremu czytelnicy mają możliwość wypróbowania aż 100 śniadań! Smaczny tom miał swoją premierę 18 kwietnia 2018 roku i liczy sobie 240 stron.

Autorem książki z przepisami jest Viola Urban – autorka bloga Okiem Dietetyka, która wykorzystując swoją wiedzę i doświadczenie dietetyka zachęca na swoim blogu do zdrowego odżywiania. Pasja autorki i zamiłowanie do tematu jedzenia „popchnęło” ją do pisania o nim oraz utrwalania go na apetycznych zdjęciach. Wynikiem jest nie tylko ciekawy blog, ale również niezwykle pięknie wydana książka kucharska z przepisami na zdrowe śniadania.

DLACZEGO WARTO MIEĆ W KUCHENNYM ZBIORZE KSIĄŻKĘ „PORANNE INSPIRACJE – ZDROWE ŚNIADANIA W 15 MINUT”?

Ten kto trzymał w ręku książkę Violii na pewno zna już odpowiedź! Przede wszystkim ze względu na bajecznie wyglądające zdjęcia przepisów. Dużą zaletą jest zobrazowanie KAŻDEGO śniadania zdjęciem, które zaspakajając głód artystyczny, wzmaga apetyt na jedzenie 😊  

RANNY PTASZEK CZY NOCNY MAREK? – KTÓRE ŚNIADANIA WYBIERASZ?

Pomijąjąc kwestie absolutnie przepięknych, estetycznych i kolorowych zdjęć potraw, tomik wyróżniają pomysłowe połączenia smakowe. Książka z przepisami została podzielona na 5 rozdziałów:

I Śniadania z lodówki

II Śniadania z patelni

III Śniadania z rondelka

IV Śniadania pieczone

V Śniadania z blendera

Sama autorka podpowiada czytelnikom rozdziały, które będą dopasowane do indywidualnego stylu życia. Zwraca uwagę, że osoby "wstające wraz z kurami” chętnie skorzystają z przepisów na śniadania pieczone, z rozdziału III, natomiast nocny tryb życia może zachęcać do śniadań z lodówki, czy z blendera lub patelni. Tak czy inaczej, pomysłem przewodnim autorki był maksymalnie krótki czas przygotowania śniadania, dlatego na ich stworzenie wystarczy jedynie 15 minut! Viola we wstępie do książki podaje również wskazówki, które mogą okazać się pomocne w skracaniu czasu gotowania.

Śniadania z książki są odpowiednie dla osób odchudzających się lub mało-aktywnych. Do każdego przepisu przygotowane jest zestawienie podstawowych wartości odżywczych wraz z ich kalorycznością. Jeżeli Twoje zapotrzebowanie na poranne kalorie jest większe, czuj się wolny w łączeniu przepisów (np. dodaj do śniadania smoothie z V rozdziału) lub zwiększaniu porcji.

Każde śniadanie z książki oznaczone jest różnymi symbolami. One informują czytelnika czy przepis jest wegański/wegetariański/bezglutenowy/bezlaktozowy/bez jajek/bogaty w błonnik/ białkowo-tłuszczowy, a do przepisów zawarte są wskazówki ułatwiające modyfikacje potrawy/ podmianę składnika, czy sposób radzenia sobie z produktami.

Zgodnie ze zdrowo rozsądkowym przekonaniem autorki, namawiającym do indywidualnego podejścia co do wyboru przepisów, w książce znajdują się śniadania idealne zarówno dla miłośników słodkich, jak i wytrawnych przepisów. Ich wykonanie jest ułatwione podaniem w recepturze nie tylko miar wagowych, ale również domowych, co z pewnością pomoże w skróceniu czasu gotowania.

SPOSÓB NA DOBRY DZIEŃ – ŚNIADANIE Z VIOLĄ URBAN

Za namową apetycznych zdjęć, postanowiliśmy wypróbować kilka przepisów i podzielić się z Wami spostrzeżeniami.

1. Bananowy pudding chia z masłem orzechowym

To śniadanie bez laktozy, bez glutenu, a do tego wegańskie <3 Banan i masło orzechowe nadają słodko-słonego smaku, a użycie malin kwaskowaty dodatek. Smakowa symfonia w podniebieniu! Niewątpliwą zaletą przepisu jest to, że śniadanie praktycznie robi się samo w nocy. Potrawa pochodzi z I rozdziału książki.

2. Gofry na mące z ciecierzycy z hummusem i warzywami

Idealne śniadanie dla osób nietolerujących glutenu i/ lub laktozy, w dodatku wegetariańskie. Hummus jako dodatek do gofrów idealnie komponuje się z ogórkiem i słodkawą papryką. Ciekawym składnikiem jest tutaj tahini, czyli pasta sezamowa. Jednym słowem prawdziwe kombo smaków, które angażuje wszystkie kubki smakowe języka 😉

3. Miniomlety z brokułem i papryką

Zamiennie po prostu jajeczne muffiny z warzywami, ponieważ z przepisu wychodzą wytrawne i zdrowe babeczki. To propozycja dla tych, którzy wcześniej wstają i mogą pozwolić sobie na zaangażowanie piekarnika z rana. Zadowoleni będą też wiecznie zaspani nocni markowie, którzy mogą przygotować mini omlety wieczorem, a jedynie z rana zająć się degustacją.

4. Wegański „twarożek” z nerkowców

Kto już próbował twarożku z tofu, zachwyci się również jego orzechową wersją z nerkowców. Dodatek ogórka i wody z ogórków kiszonych wraz ze szczypiorkiem i rzodkiewką zamienią orzechy nerkowca w kreację pt. twarożek. I od tej pory kanapki przestały być nudne :D

KSIĄŻKA Z PRZEPISAMI DLA KAŻDEGO

Autorka starała się dobierać przepisy dla szerokiego grona odbiorców, tak by każdy mógł wybrać coś dla siebie. My jesteśmy zachwyceni i zachęcamy do nabycia egzemplarza z przepisami od Violi, na stronie wydawnictwa Publicat lub wzięcia udziału w naszym konkursie na Facebooku, by wygrać jeden z nich. Szczegóły na FB kcalmar.com. Powodzenia!