KOKOSOWY PUDDING CHIA - PRZEPIS NA DZIEŃ MAMY I DZIEŃ DZIECKA
Data publikacji: 18 maja 2018
Autor:
Marzena Lamont
Dietetyk Lublin
Specjalizacje
Gluten Free
Vege
Choroby dietozależne

KOKOSOWY PUDDING CHIA - PRZEPIS NA DZIEŃ MAMY I DZIEŃ DZIECKA

Mamy dziś dla Was dwie propozycje prostych deserów, które wierzymy, że skradną serca Waszych mam i dzieci przy okazji nadchodzących świąt. Przepisów na puddingów chia jest wiele i tak naprawdę od naszych preferencji i kreatywności w doborze składników zależy efekt końcowy. My postanowiliśmy zaskoczyć  sposobem podania deseru i postanowiliśmy zaserwować je w skorupkach kokosa. Przy okazji wykorzystaliśmy zachowane w zamrażarce maliny z zeszłego sezonu. Wyciągnijcie je na chwile przed podaniem deseru, będą wyglądały bardzo apetycznie a dość szybko się rozmrażają

PRZYGOTOWANIE KOKOSA

Przed zakupem warto zawsze kokosem wstrząsnąć. Jeśli słychać chlupotanie, oznacza to, że kokos jest świeży. Jeśli nie, to prawdopodobne, że jądro kokosa jest wyschnięte a kokos niejadalny. Jeśli chcemy uzyskać wodę kokosową, powinniśmy sięgnąć po młode kokosy. W starych kokosach smaczniejszy bedzie  natomiast miąższ. Żeby go otworzyć, należy w jednym z wgłębień kokosa zrobić dziurkę i wylać z niego wodę. Następnie po obwodzie uderzyć w kokos tępą stroną noża.Po kilku uderzeniach powinien się otworzyć 😊

KOKOSOWY PUDDING CHIA – DESER NA DZIEŃ MAMY

Czas przygotowania: 20 min

Wartości odżywcze na 1 porcję: ok. 255 kcal, ok 3g białka, ok. 15g tłuszczu, ok. 25g węglowodanów, ok 2,5g błonnika

Porcje: 4

Składniki:

  • 2 kokosy
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • kilka kropli ekstraktu z wanilii
  • 5 łyżek nasion chia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki pulpy mango
  • Do podania: maliny i borówki

Sposób przygotowania:

  1. Otwórz kokosa, tłukąc go tępą stroną noża po obwodzie. Odlej wodę kokosową. Nożem zeskrob kawałki miąższu kokosa, ale część zostaw do deseru.
  2. Do miseczki przelej mleczko kokosowe, dodaj nasiona chia, miód i zamieszaj.
  3. Pozostawiam na 15 minut i ponownie zamieszaj.  Odstaw do lodówki na godzinę.
  4. Podaj pudding w miseczkach z kokosa, z dodatkiem, malin, borówek i pulpy mango.
  5. Całość posyp miąższem kokosa.

KOKOSOWY PUDDING CHIA Z CZEKOLADĄ – DESER NA DZIEŃ DZIECKA

Wartości odżywcze na 1 porcję: ok. 290 kcal, ok. 4g białka, ok. 16g tłuszczu, ok. 29g węglowodanów, ok. 3g błonnika

Porcje: 4

Składniki:

  • 2 kokosy
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • 1 łyżka kakao
  • 5 łyżek nasion chia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki pulpy mango
  • Do podania: maliny i borówki
  • Kostka czekolady

Sposób przygotowania:

  1. Otwórz kokosa, tłukąc go tępą stroną noża po obwodzie. Odlej wodę kokosową. Nożem zeskrob kawałki kokosa, ale część zostaw do deseru.
  2. Do miseczki przelej mleczko kokosowe, dodaj nasiona chia, kakao, miód i zamieszaj.
  3. Pozostaw na 15 minut i ponownie zamieszaj. Odstaw do lodówki na godzinę.
  4. Podaj pudding w miseczkach z kokosa, z dodatkiem, malin, borówek i pulpy mango.
  5. Całość posyp kawałkami kokosa i startą czekoladą.

Autorką przepisów i zdjęć jest Małgorzata Zabokrzycka, prowadząca bloga Trawka Cytrynowa

 

Aby uzyskać lepsze efekty - umów się na konsultację dietetyczną
Kcalmar to ludzie, nie algorytmy
Jesteśmy nowoczesną platformą łączącą pacjentów z dietetykami z całej Polski. Nie generujemy szablonowych diet na podstawie Twojej płci, wagi i wzrostu. Dajemy Tobie dostęp do kompetencji, wiedzy i chęci pomocy ze strony prawdziwych specjalistów!
Marzena Lamont
Specjalizacje:
Gluten Free
Vege
Choroby dietozależne
Kcalmar.com zawsze przy Tobie!
Dieta zawsze pod ręką
Wybierając dietę w naszym serwisie, jadłospis, przepisy i listę zakupów będziesz miał zawsze pod ręką dzięki naszej aplikacji Kcalmar – dieta i przepisy!
Łatwe monitorowanie wyników
Notuj zmiany wagi w aplikacji, by poinformować dietetyka o swoich postępach! Odczytuj porady od dietetyka i wskazówki motywacyjne, które pomogą Ci wytrwać w diecie!
Pobierz za darmo!