Anna Szponar
Dietetyk
O tym, że śniadanie musi być pożywne i że absolutnie należy je codziennie spożywać, wiemy chyba wszyscy. A jajka to jeden z najpopularniejszych składników śniadań, niezależnie od kultury i szerokości geograficznej. Pozwalają na długie zachowanie uczucia sytości, dlatego tak często polecane są osobom na dietach redukcyjnych. Do niedawna cieszyły się dość złą sławą, ze względu na doniesienia o ich negatywnym wypływie na stężenie cholesterolu we krwi. Dziś teorie te zostały uciszone i uważa się, że spożywanie kilku jajek tygodniowo przynieść może zdecydowanie więcej benefitów niż szkody.
Jakie są plusy jedzenia jajek? To doskonałe źródło witamin (A, E, D, K, B12, kwasu foliowego), a także minerałów (żelaza, siarki, fosforu, cynku). Są również bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6. Sprawdzą się na diecie bezmięsnej, ponieważ stanowią dobre źródło białka oraz przyswajalnego żelaza.
Gdy już wspomnieliśmy o walorach odżywczych jajek, pozostaje pytanie, w jakiej formie zjeść je na śniadanie. Gdy przyjdzie nam ochota na coś bardziej słodkiego, to zamiast tradycyjnej jajecznicy lub jajka na miękko, sięgnijmy po słodki omlet, z dodatkiem banana, doprawiony delikatnie cynamonem. Do tego trochę jogurtu, masło orzechowe, wiórki kokosowe, sezonowe owoce i dobre rozpoczęcie dnia gwarantowane!
0Czas przygotowania: 15 min
Wartości odżywcze w jednej porcji:
Porcje: 2
Autorką przepisu i zdjęć jest Małgorzata Zabokrzycka, prowadząca bloga trawka cytrynowa
Opublikuj ten post