II ŚNIADANIE DLA ZAPRACOWANYCH – PRZEPIS NA SMOOTHIE WARZYWNO-OWOCOWE

Regularne spożywanie posiłków jest bardzo istotne w celu utrzymania prawidłowego metabolizmu. Udowodniono, że chroni przed nadwagą i pomaga utrzymywać szczupłą sylwetkę. Jedząc 5 posiłków dziennie nie dopuszczamy do wahań stężenia glukozy we krwi i dostarczamy organizmowi niezbędną ilość kalorii, witamin i składników mineralnych. Zjedzenie drugiego śniadania często jest problemem dla osób pracujących, ponieważ nie zawsze mają one możliwość przygotowania posiłku. Idealnym rozwiązaniem jest więc koktajl warzywno-owocowy. Dzięki niemu dostarczymy do organizmu wiele witamin i składników odżywczych, a przez zawarty w warzywach i owocach błonnik unikniemy uczucia głodu i będziemy syci na dłużej. Koktajl można zabrać ze sobą w butelce czy szklanym słoiku i wypić przy okazji II śniadania. Co warto dodać do koktajlu aby go wzbogacić?

• Nasiona chia (szałwia szampańska) – zaliczane są do tzw. Superfoods. Bogate w kwasy omega 3, które wpływają na ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego.
• Orzechy – zawierają zdrowe tłuszcze (nienasycone kwasy tłuszczowe), które wykazują właściwości przeciwzakrzepowe oraz obniżające stężenie złego cholesterolu we krwi (LDL). Orzechy są także bogate w witaminę E, która korzystnie wpływa na pracę mózgu i poprawia wygląd skóry. Spożywanie orzechów poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, zmniejsza ryzyko zawału serca oraz udaru mózgu.

PRZEPISY NA SMOOTHIE WARZYWNO-OWOCOWE

Wersja I - Zielone smoothie ze szpinakiem i kiwi

Składniki (2 porcje):

• 1 kiwi
• 2 garści szpinaku
• 1 banan
• Woda
• Płatki migdałów

Wykonanie

1. Szpinak umyj i osusz.
2. Kiwi obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Banana oberz ze skórki i pokrój na grube plastry.
3. Wszystkie owoce i szpinak wrzuć do wysokiego naczynia (np. blender) i zmiksuj.
4. Do uzyskania odpowiedniej konsystencji dolewaj wodę. Udekoruj płatkami migdałów.
5. Podawaj świeże.

Wersja II - Jagodowe smoothie z nasionami chia

Składniki (2 porcje):

• Pół szklanki jagód/ borówki amerykańskiej
• 1 łyżka nasion chia
• 1 jabłko
• Pół szklanki malin
• 100 ml kefiru
• Woda

Wykonanie:

1. Jagody i maliny umyj i osusz. Jabłko obierz ze skórki, wykrój środki i pokrój w ósemki.
2. Do wysokiego kielicha (blender) wrzuć owoce, dodaj kefir i zmiksuj.
3. Dodaj nasiona chia, a do uzyskania odpowiedniej konsystencji dolewaj wodę.
4. Podawaj świeże.

Wersja III - Marchewkowe smoothie z selerem naciowym

Składniki (2 porcje):

• 2 marchewki
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 gruszka
• Sok z 1 pomarańczy

Wykonanie: 

1. Marchew i gruszkę obierz ze skórki, umyj i osusz.
2. Wyciśnij sok z pomarańczy.
3. Do wysokiego naczynia dodaj owoce i umytą łodygę selera naciowego. Dolej sok pomarańczowy. Zmiksuj.
4. Dodawaj wodę w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji.
5. Podawaj świeże.

Sprawdź również propozycję na zbilansowae śniadanie