O MNIE Z wykształcenia jestem doktorem nauk farmaceutycznych. Tytuł naukowy uzyskałam w 2008 r. po obronie pracy doktorskiej na Wydziale Farmaceutycznym Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Od dziesięciu lat jestem czynnym wykładowcą akademickim, kształcącym studentów z przedmiotów ściśle związanych z medycyną i ziołolecznictwem, takich jak biochemia, farmakognozja, chemia żywności oraz analiza leków. Mam przyjemność łączyć swoją naukową wiedzę z zainteresowaniami ukierunkowanymi na zdrowe odżywianie. Gruntowna znajomość procesów metabolicznych zachodzących w organizmie człowieka pozwala mi na bardziej skuteczne bilansowanie diet. Ponadto zajmuję się także wpływem na człowieka chemicznych dodatków stosowanych w żywności i kosmetykach. Dzięki doświadczeniu w zakresie toksykologii roślin, w tym preparatów roślinnych stosowanych w fitoterapii, pomogę wam w odpowiednim doborze dobrej jakości przypraw, suplementów ziołowych i mineralnych. Pomagam jednocześnie wyeliminować ewentualne problemy zdrowotne, których przyczyna leży w nieprawidłowym odżywianiu się. Dietetyka i zdrowe odżywianie są moją pasją, którą chciałabym się z Wami dzielić tak, aby dieta nie była jedynie chwilowym kaprysem kojarzonym z ciężką pracą i wyrzeczeniami, a stała się elementem Twojego nowego, lepszego i zdrowszego życia. Z przyjemnością pomogę Wam wprowadzić dobre nawyki żywieniowe, które w efekcie zaprocentują zdrowiem i urodą całego ciała. Z pomocą przyjdą wam nowoczesne metody diagnostyczne takie jak testy biochemiczne, genetyczne, nietolerancji pokarmowej czy analizy włosa. W rezultacie otrzymasz zdrowy, smaczny i przede wszystkim skuteczny plan żywieniowy uwzględniający Twoje indywidualne preferencje smakowe, ewentualne ograniczenia zdrowotne, styl życia i predyspozycje kulinarne. Zatem nie zastanawiaj się. Zrób sobie prezent – zacznij odżywiać się zdrowo! Twój doradca dietetyczny dr Katarzyna Karpińska