Nazywam się Ewa Świndryk i jestem absolwentką Dietetyki Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego- Collegium Medicum. Tematyka zdrowego odżywiania gości w moim życiu od kilku lat, a pasja z roku na rok rośnie. W obszarze moich zainteresowań dużą część zajmuje dietoterapia w chorobach autoimmunologicznych i nutrigenomika. Obecnie kontynuuje naukę na Uniwersytecie Jagiellońskim. Najwięcej radości czerpię z sukcesów pacjentów i przekonywania, że odchudzanie to nie głodówka, a przede wszystkim zdrowe zmiany w codziennym jadłospisie. Wolny czas spędzam aktywnie na sali treningowej, dzięki czemu mogę oderwać się od codziennej rutyny. Współautor artykułu pt. ”Czy zmiany w mikrobiocie jelitowej mogą wpływać na występowanie nadwrażliwości pokarmowej?” publikowanego w monografii „Międzynarodowa Konferencja Nauk Przyrodniczych i Medycznych: Młodzi Naukowcy, Doktoranci, Studenci 2017”. Dietetyk w sztabie szkoleniowym Krakowskiej Szkoły Piłki Nożnej Pogoń Kraków.