Pytanie:
20 lutego 2019
Mam pytania bardziej odnośnie gotowania ale mam nadzieję, że mi Państwo pomogą. Chodzi mi o to, że jestem na diecie bezglutenowej od niedawna i zastanawiam się nad dwoma rzeczami. Po pierwsze czym zagęścić zupy? Po drugie jaką panierkę robić do mięsa lub ryby?
Odpowiedzi:
Ewa Borowska
26 lutego 2019
Zupy najlepiej zagęszczać gotując większa ilość warzyw i miksując je pod koniec. Można również wykorzystać maizenę (skrobia kukurydziana). Jako panierka doskonale nadają się otręby bezglutenowe lub płatki ryżowe połączone z ekspandowanym amarantusem.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.