Anna Szponar
Dietetyk
Korzystając z możliwości przeczytania nowo napisanej książki „Dieta w insulinooporności”, będącej kontynuacją poprzedniego poradnika pod nazwą „Insulinooporność – Zdrowa Dieta i Zdrowe Życie”, postanowiliśmy napisać własną recenzję. Chcesz poznać jadłospisy na 4 miesiące? Sprawdź naszą recenzję przed zakupem książki!
Tak jak pierwsza część książki, drugi tom został napisany przez Dominikę Musiałowską – założycielkę Fundacji Insulinooporność – Zdrowa Dieta i Zdrowe Życie. W skład autorów w drugiej części dołączyła Małgorzata Słoma – dietetyk kliniczny, specjalizujący się w leczeniu insulinooporności, chorób autoimmunologicznych i PCOS. Trzecią autorką jest Magdalena Makarowska – dietetyk, pedagog, biotechnolog oraz twórczyni jadłospisów warszawskiego cateringu dietetycznego. Wspólne siły specjalistek doprowadziły do powstania praktycznego poradnika, wraz ze zbilansowanymi propozycjami posiłków, dostosowanych do potrzeb pacjentów.
Książka została wydana przez wydawnictwo Feeria i liczy sobie 356 stron. Porusza temat insulinooporności, kierując zawarte w niej informacje edukacyjne i porady głównie dla osób z insulinoopornością oraz ich bliskich.
Czasem sama wiedza nie wystarczy.
Osiągnij swój cel z profesjonalnym wsparciem i spersonalizowaną dietą. Pomoże Ci w tym jeden ze 168 zweryfikowanych dietetyków na Kcalmar.com
Autorki zadbały o to, by odbiorca nie żałował przeczytania książki. To co zyskuje, dzięki tej lekturze to:
Warto podkreślić fakt, że czytelnik nie musi kupować od razu obu części książek. Drugi tom stanowi krótkie podsumowanie pierwszej części w pigułce. Przy tym są one przedstawione w zupełnie innej „notatkowej” formie. Dlatego kupując omawianą książkę można dowiedzieć się podstaw na temat insulinooporności oraz wcielić w życie porady autorek, wykorzystując zawarte w niej przepisy. Oczywiście są to ogólne jadłospisy, dlatego przy większych problemach zdrowotnych, nadwrażliwościach pokarmowych, czy chorobach współistniejących warto skorzystać z pomocy dietetyka (co też zostało zakomunikowane przez autorki).
W części teoretycznej omawianej książki, znajduje się:
Jak zostało nadmienione wyżej czytelnik wraz z jadłospisem na 16 tygodni, zyskuje dokładne przepisy do potraw. Część z nich ma również swoje odpowiedniki w wersji wegetariańskiej tak, by zastosowane plany żywieniowe zachęciły jak najszersze grono.
Jednym z naszych ulubionych przepisów są Placki z Siemienia z Pastą Jajeczną. Nie mogliśmy się powstrzymać od wypróbowania potrawy, zwłaszcza, że załączone do książki zdjęcie mocno pobudziło nasze ślinianki!
Idealnym wyborem do szkoły/pracy jest propozycja na sałatkę z komosą ryżową i grejpfrutem. Zachęcająca jest tutaj krótka lista składników, szybkie przygotowanie i możliwość łatwego spakowania jedzenia w drogę Ponadto potrawa ta jest bezglutenowa oraz wegańska – wpasuje się w jeszcze szersze grono odbiorców!
Jak nie kochać kanapek? Tu nie znajdziesz na to odpowiedzi! Jako miłośnicy szybkich rozwiązań oraz awokado (<3) zdecydowaliśmy się na sprawdzenie proponowanego połączenia smakowego w przepisie na Grzanki z awokado i wędzonym łososiem. Jednak reprezentując wege team skorzystaliśmy z proponowanej zamiany autorek na wersję wegetariańską potrawy. Tak powstały grzanki z awokado i tofu, uwiecznione poniżej na zdjęciu.
Po przeczytaniu lektury, przejrzeniu przepisów, ugotowaniu niektórych potraw należy zrobić głęboki ukłon w stronę autorek za pomysł i wyjście z inicjatywą stworzenia niezwykle praktycznego poradnika dla pacjentów z insulinoopornością. Do tej pory, nie było jeszcze tak dokładnego i konkretnego kompendium wiedzy, w dodatku napisanego przyjaznym językiem. Warto przyszykować honorowe miejsce w domowej biblioteczce na książkę – Dieta w Insulinooporności. Jeśli zainteresowała Cię książka, możesz ją kupić w empiku po promocyjnej cenie.
Opublikuj ten post
Pobierz aplikację
