WEGAŃSKIE PĄCZKI – ZDROWY PRZEPIS NA TŁUSTY CZWARTEK

Tłusty czwartek za pasem. Ale czy rzeczywiście musi być zawsze taki tłusty? A gdyby tak jeść zdrowe pączki, (a przynajmniej zdrowsze wersje tych standardowych) bez wyrzutów sumienia? Taka opcja brzmi kusząco, więc zmierzyliśmy się z nie lada wyzwaniem odchudzenia ich. Do tego udało nam się je przygotować w wersji roślinnej, tak by przypadły do gustu szerszej grupie odbiorców. Sprawdź nasz zdrowy przepis na wegańskie pączki!

WEGAŃSKE PĄCZKI NA TŁUSTY CZWARTEK

Większość skladników do przygotowania naszego wypieku prawdopodobnie znajdziecie w domu. Będzie potrzebny banan, mąka, cukier trzcinowy, masło orzechowe, kawa i proszek do pieczenia. Wyobraźcie sobie połączenie kawy, masła orzechowego i banana, a to wszystko w czekoladowej polewie :o Do tego w wersji wgańskiej i o wiele zdrowszej od standardowych pączków. I nie…nie trzeba stać pół dnia, by je przygotować. Do ich wykonania należy zagospodarować zaledwie 20 minut! Chyba dłużej nie musimy Was zachęcać do spróbowania przepisu 😊

ZDROWY PRZEPIS NA PĄCZKI IDEALNY NA WALENTYNKI <3

Zaraz, zaraz...przecież wielkimi krokami zbliżają się Walentynki! A gdyby tak zrobić wegańskie pączki w foremce w kształcie serca i obdarować ukochaną osobę? To też jest myśl! Odchudzony deser na pewno przypadnie do gustu Waszej walntynce, bo w końcu sławne powiedzenie nie wzięło się z nikąd. Z myślą “przez żołądek do serca “ wypróbuj wersji walentynkowej na zdrowe pączki. Zmień scenerię i dodatki. Sposób podania może bardzo różnicować okazję zjedzenia zdrowego deseru jakim sa pączki orzechowo-kawowe, nie tylko na tłusty czwartek!

WEGAŃSKIE PĄCZKI – PRZEPIS NA 6 MAŁYCH DONUTÓW ORZECHOWO-KAWOWYCH

Czas przygotowania: 20 minut

Porcje: 6

Składniki:

• ½ banana (60 g)
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego (15 g)
• mała czarna kawa (65 ml)
• 3 łyżki masła orzechowego (90 g)
• 70 g mąki (po ½ pszennej zwykłej i pełnoziarnistej)
• 30 g skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa

• 2 łyżki cukru pudru
• pół łyżeczki kakao
• 10 ml mleka kokosowego lub wody
• wiórki kokosowe, orzechy

Przygotowanie:

1. Włącz piekarnik na 180 stopni.
2. Zmiksuj razem masło orzechowe, banana, kawę i cukier, tak aby uzyskać kremową konsystencję.
3. Przesiej obie mąki, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
4. Dodaj połowę składników suchych do mokrych, wymieszaj, dodaj pozostałą część i ponownie wymieszaj.
5. Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciśnij do foremek. Możesz użyć też foremek na muffinki.
6. Piecz przez 8 minut, wyjmij do ochłodzenia.
7. Wymieszaj składniki polewy. Zanurzaj pączki w polewie a następnie obtaczaj w wiórkach kokosowych lub orzechach.

Wartości odżywcze przypadające na 1 porcję (1 donut)

• ok 200 kcal
• ok 5 g białka
• ok 10 g tłuszczu
• ok 20 g węglowodanów

Autorką jest Małgorzata Zabokrzycka, prowadząca bloga Trawka Cytrynowa