PLACKI OWSIANE Z JABŁKAMI - ROZGRZEJ SIĘ W ZIMOWY PORANEK
Gwarantujemy, że to śniadanie przypadnie do gustu wszystkim, a w szczególności fanom owsianki i placków! Serwujemy delikatne, lekko chrupiące placuszki ze słodziutkim jabłkiem, przyprawione klasycznie cynamonem i wanilią, bo trudno o lepsze połącznie. Testowane na łasuchach małych i dużych, nie tylko na śniadanie, ale i na pikniku czy kolacji – okazuje się, że smakują zawsze i wszędzie.
OWIES I JABŁKA - WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE
Owies jest rekordzistą wśród zbóż pod względem zawartości błonnika, zwłaszcza jego najcenniejszej frakcji rozpuszczalnej, dlatego po płatki owsiane i potrawy na ich bazie tak chętnie sięgają sportowcy i osoby na diecie. Warto spożywać w szczególności jesienią , profilaktycznie, przeciwdziałając przy tym infekcjom. Ponadto jest bogaty w białko, witaminy, np. B1 i B6, magnez oraz żelazo. Do tego dodatek jabłek! Tu lekarze są zgodni – warto jeść jedno, dwa jabłka dziennie. Dobrze wpływają na pracę mózgu, koncentrację i pamięć, a także pomagają oczyścić organizm z toksyn. Są bogate w witaminę C, A, E, K i kwas foliowy. Zawierają fosfor, potas, wapń, żelazo oraz cynk.
PLACKI OWSIANE Z JABŁKAMI - PRZEPIS I WYKONANIE
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 4
- 2 duże jajka (najlepiej osobno białka i żółtka)
- 1 szklanka mąki orkiszowej (130 g)
- 1 szklanka płatków owsianych lub mąki owsianej (120 g)
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kubek mleka owsianego (250 ml)
- 3 obrane jabłka (ok 180 g)
- Szczypta cynamonu
- Kilka kropki aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka cukru kokosowego lub trzcinowego
- Do smażenia: oliwa
Sposób przygotowania:
- Płatki zmiksuj za pomocą blendera lub miksera.
- Jabłka pokrój w drobne plasterki.
- W misce wymieszaj suche składniki.
- Ubij białka (nie jest to konieczne, choć dzięki temu placki będą bardziej puszyste).
- Do suchych składników dodaj żółtka i mleko, wanilię i lekko zmiksuj. Połącz z pianą z białek i delikatnie wymieszaj.
- Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz. Łyżką nabieraj porcje ciasta, układaj na patelnię i w każdy placek włóż po 2-3 plasterki jabłka. Smaż po 2-3 minuty na każdej ze stron.
- Pozostałe jabłka usmaż i posyp cynamonem. Podawaj razem z placuszkami.