MIKOŁAJKI - SPOSOBY NA ZDROWE SŁODKOŚCI

Już dziś jedno z ulubionych Świąt dzieci – Mikołajki !! Mikołajki to tak dzień, w którym koło łóżka dzieci znajdują drobne prezenty. Dorośli też odnajdują w sobie cząstkę dziecka, licząc na jakiś drobiazg. Pamiętajmy jednak, że pudło słodyczy, to tylko pozornie „najlepsze, co dziecko może sobie wymarzyć”. Słodycze to często góra pustych kalorii i niekorzystnych tłuszczy. Oczywiście, wszystko jest dla ludzi i nie możemy odbierać dzieciom wszelkich słodkości. Czekoladowy Mikołaj to „must have” każdego 6 grudnia! Dobrym rozwiązaniem jest obok Mikołaja położyć zdrowe przekąski przygotowane w wyjątkowy sposób i znaleźć czas na aktywność, która umożliwi spalenie nadmiaru kalorii – i tu wariantów jest wiele. Może to być wspólny spacer w celu pooglądania światełek, które na początku grudnia królują w każdym mieście lub coś bardziej aktywnego, jak łyżwy.

SPOSOBY NA ZDROWE SŁODKOŚCI

Mandarynki – te pięknie pachnące cytrusy, to Mikołajkowe wspomnienie dzieciństwa nie jednego z Nas! Warto zaznaczyć, że zwierają nobiletynę – flawonoid, który pomaga zwalczać otyłość, zapobiegać cukrzycy typu 2 oraz miażdżycy naczyń. Są także, źródłem witamin A i C – doskonałych przeciwutleniaczy. Dodatkowe korzyści to słodki smak i sympatia, jaką są darzone zarówno przez dzieci jak i dorosłych.

Bakalie – o cudownych właściwościach bakalii można by napisać osobny artykuł, są przede wszystkim skarbnicą witamin i składników mineralnych, wpływają na procesy myślenia, mają znaczenie w profilaktyce wielu chorób, są zdrowym źródłem energii i błonnika. Dodatkowym atutem istotnym w specyfice tego święta jest to, że są kolorowe. Można je pięknie zapakować w celofan i obwiązać biało – czerwoną rafią lub wstążką. Mogą posłużyć też dekoracyjnie, jako woreczek prezentów przyniesionych przez czekoladowego Mikołaja.

Owsiane ciasteczka – mogą przez kilka dni służyć, jako zdrowa przekąska, ułożone jedno na drugim i przewiązane wstążeczką, będą pięknym podarunkiem. Prezentujemy nasz przepis na ciasteczka owsiane:

PRZEPIS NA CIASTECZKA OWSIANE

- 2 szklanki płatków owsianych
- 0,5 szklanki otrębów
- garść suszonych śliwek
- garść suszonych moreli
- garść orzechów (np. włoskich)
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 2 łyżki sezamu
- 1 jajko
- ½ szklanki gorącej wody
- 1 łyżka miodu
- opcjonalnie kilka kropel aromatu np. pomarańczowego

Sposób przygotowania:

1. Płatki i otręby zalej gorącą wodą, przykryj i odczekaj aż wchłoną całą wodę.
2. Dodaj resztę składników i wymieszaj.
3. Uformuj łyżką ciasteczka i ułóż na blaszce.
4. Piecz około 25 minut, w temperaturze 180 stopni.

Zobacz: Ciasteczka owsiane od Świętego Mikołaja  

Chyba wszystkie dzieci lubią galaretkę. Jest to lekkostrawny deser i nie zawiera dużej ilości kalorii. Można ją podać w ciekawy sposób, np. w pomarańczy.

PRZEPIS NA GALARETKĘ W POMARAŃCZACH

- 4 pomarańcze
- 5 łyżeczek żelatyny
- woda
- mały jogurt naturalny
- odrobina ksylitolu lub stewii

Sposób przygotowania:

Wyciśnij sok z pomarańczy. Dopełnij wodą tak, aby było około 800ml płynu. Przygotuj „miseczki” z pomarańczy. Płyn zagotuj i rozprowadzić w nim żelatynę, lekko dosładzając. Rozlej do „miseczek” i poczekaj aż ostygnie Gdy galaretka zacznie tężeć dodaj do każdej po 2 łyżeczki jogurtu.  

Naleśniki – prawie każde dziecko pytane o ulubioną potrawę, obok oczywiście słynnej pomidorowej wymienia naleśniki. Wspólny Mikołajkowy obiad to z pewnością cudowny prezent, szczególnie dla dzieci, których rodzice mają dość mało wolnego czasu. Dorośli też mają słabość do naleśników, więc zaserwowanie ich na przykład swojej „drugiej połówce” to też dobry pomysł. Jak ze zwykłych naleśników zrobić takie świąteczne? Jest prosty sposób! Podajmy je z duszonymi jabłkami aromatycznie pachnącymi cynamonem, polane jogurtem i roztopioną czekoladą.

Pamiętajmy o tym, że zdrowe prezenty są bardziej pożyteczne, bo dostarczają do organizmu wartościowych składników – a te wspierają zdrowie, które chyba jest najlepszym prezentem. Zawsze można także dorzucić ciepłe, kolorowe Mikołajkowe skarpety. Który sposób na zdrowe Mikołajkowe słodkości przypadł Wam najbardziej do gustu?