OWSIANE CIASTECZKA DYNIOWE
CUKIEREK ALBO PSIKUS! – ALBO OWSIANE CIASTECZKA DYNIOWE!
Proponowane przez nas owsiane ciasteczka dyniowe przywołują na myśl komiczny obrazek, krążący w zeszłym roku, czy już nawet 2 lata temu w internecie przy okazji Halloween: dzieci przychodzą do domu po cukierki i każde ma inną zachciankę. Jedno krzyczy o wersję gluten-free, drugie o cukierki bez laktozy, trzecie chce bez cukru, czwarte dopomina się o opcję wegańską itd. Jak to trafnie i z przymrużeniem oka przedstawia dzisiejsze indywidualne i zróżnicowane potrzeby żywieniowe! Wychodząc więc naprzeciw zróżnicowanym oczekiwaniom, przygotowaliśmy z okazji Halloween zdrowe ciasteczka dla każdego. Są bez cukru i bez laktozy, są wegańskie, są bezglutenowe a do tego mają dodatek dyni - wszak nie może jej zabraknąć. Zapraszamy na poczęstunek wszystkie łasuchy.
WALORY PROZDROWOTNE DYNI
Skoro dynia rządzi świętem, a nawet można zaryzykować stwierdzeniem, że rządzi jesienią, to przypomnijmy jeszcze raz, jakie są jej prozdrowotne walory. Po pierwsze jest niskokaloryczna, z drugiej strony bogata w błonnik – jest więc szeroko rekomendowana osobom na diecie redukcyjnej, zostawia bowiem uczucie sytości na dłużej. Po drugie, dzięki zawartości beta karotenu, dobrze wpływa na cerę oraz wzrok, a także może obniżać ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Jest też źródłem potasu, który pomaga zbilansować poziom elektrolitów, warto więc, żeby sięgali po nią po treningu sportowcy. Cieszmy się więc dynią, póki jest dostępna! 
OWSIANE CIASTECZKA DYNIOWE – PRZEPIS
Składniki (na ok 20 szt.):
- ok. 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych (100 g)
- dynia - ½ szklanki puree z pieczonej dyni (100 g)
- ½ banana (60 g)
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki pestek z dyni
- 1 łyżeczka cynamonu
- 5 łyżek syropu klonowego, oleju z agawy lub płynnego miodu
- 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
Przygotowanie:
1. Przygotuj puree z dyni. Piecz dynię ze skórką, pokrojoną w łódeczki, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut. Przestudź, obierz ze skórki i zmiksuj na puree.
2. Wymieszaj osobno składniki mokre i suche. Połącz je w jednej misce. Formuj niewielkie kulki, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszcz każde ciasteczko.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
4. Ciasteczka można przechowywać do 5 dni w suchym i chłodnym miejscu.
Czas przygotowania: 30 minut 
Autorką zdjęć i przepisów jest Małgorzata Zabokrzycka, prowadząca blog Trawka Cytrynowa.