ZDROWE SŁODYCZE NA WALENTYNKI

Pewnie niektórzy z Was zastanawiają się już, co przygotować na walentynkowy deser. Można oczywiście coś kupić, ale o wiele większą radość sprawią naszej drugiej połówce własnoręcznie przygotowane słodycze. A co jeśli dodatkowo będą to surowe desery, czyli raw? Spróbujcie przygotować zdrowy i pyszny deser z naturalnych składników, poznając zupełnie nowe smaki. Słodycze bez cukru? Oczywiście, że tak! Dodatkowo bez glutenu, bez laktozy i wegańskie! Chyba każdy znajdzie tu coś dla siebie. Wypróbujcie przynajmniej jedną z naszych pięciu propozycji raw zdrowe słodkości.  

PRZEPISY NA RAW ZDROWE SŁODYCZE

 

RAW CZEKOLADA Z PISTACJAMI

Potrzebne składniki:

•  1/2 szklanki oleju kokosowego nierafinowanego

• 4 łyżki kakao (surowe)

• 3 łyżki miodu lub syropu klonowego

• 2 garści wyłuskanych pistacji

• 2 łyżki żurawiny

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej delikatnie olej kokosowy, aby miał płynną konsystencję.

2. Dodaj kakao oraz miód (lub syrop klonowy) i dokładnie wymieszaj.

3. Wymieszaj masę czekoladową z pistacjami i żurawiną.

4. Przełóż do pojemnika wyłożonego folią i rozprowadź na wzór tabliczki czekolady.

5. Gdy masa będzie chłodna, wstaw do zamrażalnika na ok. 35 minut do stwardnienia.

6. Przechowuj raw czekoladę koniecznie w lodówce!

 

RAW KOKOSOWE PRALINKI

Potrzebne składniki:

• 2 szklanki drobnych wiórków kokosowych + wiórki do obtoczenia

• 100g masła kokosowego

• 3-4 łyżki miodu lub syropu z agawy

• 3 łyżki jagód goi

• sok z połowy cytryny

• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj w blenderze wiórki kokosowe.

2. Następnie zblenduj wiórki z pozostałymi składnikami na gładką masę (oprócz jagód goi).

3. Połącz masę kokosową z jagodami goi.

4. Podziel pralinki na porcje za pomocą łyżeczki.

5. Obtocz pralinki w wiórkach kokosowych.

6. Schładzaj w lodówce najlepiej minimum 2h.  

RAW KAKAOWO-DAKTYLOWE KULKI

Potrzebne składniki:

• ½ szklanki obranych migdałów

• ½ szklanki drylowanych daktyli (mogą być suszone, wcześniej namoczone)

• 3 łyżki żurawiny

• łyżka kakao

• łyżka miodu

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj migdały na drobne kawałeczki.

2. Dodaj resztę składników i miksuj jeszcze ok. 3 minuty, do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Formuj małe kuleczki – możesz je obtoczyć w kakao.

4. Schładzaj minimum kilka godzin.  

RAW KREM MARCHEWKOWO – OWSIANY

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowe)

• 1 szklanka mleka kokosowego bio

• 1 duża marchewka

• banan

• łyżeczka cynamonu

• szczypta gałki muszkatołowej

• szczypta kardamonu

• 2 łyżki orzechów nerkowca – do posypania

Sposób przygotowania:

1. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce na grubych oczkach.

2. Banana zgnieć dokładnie widelcem na mus.

3. Połącz razem wszystkie składniki i przełóż do szczelnego pojemnika.

4. Schładzaj w lodówce minimum 12 godzin.

5. Przełóż do 2 salaterek i posyp orzechami.  

RAW CZEKOLADOWY MUS

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka orzechów nerkowca

• ¼ szklanki wody mineralnej

• 3 łyżki miodu • 3 łyżki kakao

• 3 łyżki suszonych bananów

• ½ cytryny

• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Namocz na noc orzechy nerkowca.

2. Zblenduj nerkowce z wodą na gładką masę.

3. Wymieszaj masę z miodem, kakao, szczyptą soli i sokiem z połowy cytryny.

4. Dodaj na koniec suszone banany i delikatnie wymieszaj.

5. Przełóż mus do kieliszków i schładzaj minimum 3h.  

Która z pięciu propozycji zdrowych raw słodkości przypadła Wam najbardziej do gustu?