ZDROWE PRZEKĄSKI NA FERIE
ZDROWE PRZEKĄSKI NA FERIE - NIE TYLKO DLA DZIECI
Długo wyczekane przez dzieci ferie już lada moment się zaczynają – pierwsza tura rusza 18 stycznia. Zimna zastukała do naszych okien i ubarwiła je mroźnymi wzorkami. Dla fanów sportów zimowych sezon otwarty. Pamiętajmy, że taka pogoda wzmaga ryzyko wyziębienia i chorób. Dlatego trzeba dbać o odporność. Bardzo pomocna, jak nie kluczowa w tej sprawie staje się dieta. Po pierwsze odpowiednie odżywianie, na co dzień – stosowanie produktów wspomagających organizm, a także stosowanie zdrowych przekąsek. Pakując dzieci (lub siebie) na zimowe eskapady na narty, łyżwy czy sanki uzupełniamy walizki i plecaki przeróżnymi batonikami, cukierkami i wafelkami, które można szybko spożyć pomiędzy jednym zjazdem a drugim, żeby pozornie dodać sobie energii. Takimi przekąskom stanowczo i wyraźnie mówimy nie. Dlaczego? Po pierwsze dlatego, że cukry proste i nasycone kwasy tłuszczowe tam zwarte, to nic dobrego. Po drugie szybki skok glukozy może pozornie dodać energii, ale tylko na chwilę. Po kilku minutach jej spadek spowodowany sporym wyrzutem insuliny „zmęczy nas” jeszcze bardziej. Dokonujmy rozsądnych wyborów, postawmy na coś, co będzie źródłem energii dla pracujących intensywnie mięśni, oraz mózgu, – który koordynuje szybkością reakcji, zwinnością i równowagą.
WYJAZD W GÓRY - CO ZABRAĆ DO JEDZENIA?
Dietetycy Kcalmara przygotowali dla Was kilka propozycji wygodnych do zabrania i smacznych przekąsek na górskie stoki, szerokie lodowe tafle i wysokie ośnieżone górki saneczkowe. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a wybranie ich zamiast kupionych batonów przyniesie wiele korzyści.Oto nasze propozycje:
1. SAMODZIELNIE PRZYGOTOWANA MIESZANKA BAKALII
Bakalie są bogatym źródłem energii, dostarczą ją w szybki sposób. Są smaczne, łatwo się je przechowuje i każdy znajdzie coś dla siebie. Przygotujcie sobie ulubioną mieszankę np. morele, śliwki, migdały, rodzynki i orzechy laskowe. Taki kolorowy woreczek orzechowo – owocowych pyszności nie zajmie wiele miejsca w zimowej kurtce. Zwróćcie uwagę, aby wybierać owoce, które nie są dosładzane – jak często może się zdarzyć w przypadku np. żurawiny.
2. CHIPSY JABŁKOWE
Cała garść jest lekka jak pióreczko, zabierając całą torbę, nie obciążymy zbyt naszego, i tak pewnie przeładowanego bagażu. Jak je przygotować? Bardzo prosto. Z jabłek należy usunąć gniazda nasienne i pokroić w cieniutkie plasterki. Warto je także oprószyć cynamonem. Ususzyć można w piekarniku, za pomocą zwykłej suszarki do owoców i warzyw lub na kaloryferach, które w tym okresie działają pełną parą. Wystarczy je szczelnie zamknąć w foliowym worku, a nie stracą swojej chrupkości. Nie lubicie jabłek? To nie problem ususzyć można też buraki, marchewkę, mango i wiele innych warzyw i owoców. Wybierając chipsy warzywne możecie doprawić je ziołami i zabrać ze są różne kombinacje smakowe.
Zobacz również: Warzywa i owoce na porcje - zalecenia i praktyczne wskazówki
3. KULKI MOCY
Dzieci uwielbiają cukierki, lubią się nimi dzielić i częstować. Sprawcie im trochę radości. Przygotujcie w domu, zapakujcie w kolorowe pudełko i dajcie na wycieczkę. Oprócz radości dzielenia i smakowania zafundujecie im porcję energii i potrzebnych mikroskładników. Co potrzebujecie, żeby je przygotować?
- 100 g zmielonych orzechów nerkowca
- 20 g nasion sezamu
- 80 g suszonych moreli
- 20g preparowanej komosy ryżowej lub ryżu
- ½ łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki miodu manuka
Orzechy i sezam upraż na złoty kolor. 40g zmiel na drobny proszek i odłóż na inny talerz. Wszystkie pozostałe składniki dodaj do malaksera i dokładnie zmiel. Mieszanka potrzebuje chwilkę, aby zrobiła się spójna. Zwilżonymi dłońmi uformuj 24 kulki i obtocz je w odłożonych wcześniej zmielonych orzechach. Można je przechowywać około 2 tygodni w szczelnym zamknięciu.
Polecamy także nasze TRUFLE DAKTYLOWE Z POMARAŃCZĄ!
Zobacz również: Wyposażenie kuchni a zdrowe odżywianie - postaw na te urządzenia kuchenne
4. ORZECHOWE KANAPKI
Na lodowisko można ze sobą zabrać także dwa wafle ryżowe złączone masłem orzechowym. Szybka i smaczna przekąska będzie świetnym zapasem energii przy utracie sił. Wybierzcie coś dla siebie i przygotujcie zdrowe przekąski na ferie!
WAŻNE NAWODNIENIE!
Jak widzicie propozycji jest sporo. Alternatywy dla kupnych słodyczy, nie są zbyt pracochłonne, a korzyści płynące z ich wyboru są niezliczone. Pamiętajcie także o tym, aby odpowiednio się nawadniać. Kiedy na dworze są wysokie temperatury płyny tracone wraz z potem, są przez nas intuicyjne uzupełniane. Sporty zimowe też powodują straty płynów i zmęczenie organizmu, które odczuwamy słabiej z powodu niskiej temperatury.
COŚ NA ROZGRZANIE
Po całym dniu zimowych szaleństw warto się rozgrzać i wzmocnić organizm. Proponujemy gorącą herbatę z cytryną i niewielką ilością miodu. Po wysiłku na narciarskich stokach, czy innych zimowych zabawach warto zjeść coś lekkiego, co dostarczy porcję białka i pozwoli na regenerację białek mięśniowych bez obciążania układu pokarmowego. Co powiecie gorący krem z pomidorów z serkiem wiejskim?
- Por
- Marchewka
- Pół selera
- Pietruszka
- Ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, sól
- Puszka pomidorów
- Serek wiejski
Warzywa zalej wodą, dodaj przeprawy. Gotuj aż powstanie warzywny bulion i warzywa zmiękną. Dodaj pomidory. Pogotuj chwilkę i wszystko zblenduj na gładki krem. Dopraw do smaku na lekko pikantnie, świetną opcją będzie pieprz Cayenne, odrobina gałki muszkatołowej i ziołowego pieprzu. Zupę wylej na dwie miseczki, na górę wyłóż serek wiejski i delektuj się rozgrzewającym smakiem kremu pomidorowego w towarzystwie kompana swoich zimowych szaleństw.