“E” DODATKI – DODATKI WYWOŁUJĄCE ZABURZENIA JELITOWE
Data publikacji: May 5, 2016
Autor:
Aleksandra Łuczak

"E" DODATKI CZY TO SAMO „ZŁO”?

Problem chemii w żywności jest coraz częściej poruszany w witrynach  internetowych i specjalistycznej prasie. Chemia jest wszechobecna a dodatki „E” wywołują u nas „alergie”, w dosłownym i przenośnym tego słowa znaczeniu. Ale czy wszystkie dodatki poprzedzone literą „E” są szkodliwe? Dietetycy Kcalmar przygotowali dla Państwa krótkie „ściągi”, które pomogą nam być bardziej świadomymi konsumentami. Częste problemy fizjologiczne związane z układem trawiennym nasuwają nam na myśl nietolerancje pokarmowe. Obwiniamy gluten czy nabiał zgodnie z panującymi tendencjami w dietetyce. Nasza niestrawność może być jednak wywołana dodatkami do żywności, które nieświadomie spożywamy w nadmiarze.

Zobacz również: Problemy gastryczne u sportowców  

"E" DODATKI WYWOŁUJĄCE ZABURZENIA JELITOWE

Oznaczenie Nazwa Inne skutki uboczne    Funkcja
E220 Dwutlenek Siarki - Utlenianie w żywności  witaminy A i B1.- Może wywoływać problemy w oddychaniu- Obniżenie ciśnienia- Bóle głowy - Zwężenie oraz zapalenie oskrzeli Stosowanie: przeciery, moszcze, chrzan, konserwy, susze warzywne i owocowe.   Długotrwałe przyjmowanie siarczynów, nawet w niewielkich dawkach, obniża ogólną odporność organizmu.       Podejrzewane o sprzyjanie nowotworom jelita grubego.
E221 Siarczyn sodu -  Może obniżyć zawartość witamin w produktach na skutek utlenienia.- Powinny unikać do osoby z dysfunkcją nerek i wątroby.- W połączeniu z alkoholem wzmaga symptomy kaca.- Może powodować bóle głowy
E222 Wodorosiarczyn sodu - U niektórych osób może wywołać pokrzywkę, podrażnienia skóry, a także astmę.
E223 Disiarczyn sodu - Może być przyczyną zagrażających życiu ataków astmy oraz wywoływać katar sienny, chroniczną pokrzywkę i atopowe zapalenie skóry.– Bóle głowy
E224 Disiarczan potasu - U niektórych osób może powodować astmę, pokrzywkę, problemy behawioralne, a nawet anafilaksję - Może przyczynić się do podrażnienia żołądka oraz powodować bóle głowy Stosowanie: sery, wina, marynowane owoce oraz konserwowane skorupiaki.
E226 Siarczyn wapnia - Może wywołać astmę, podrażnienie skóry, podrażnienia żołądka, mdłości, bóle głowy.- Może wpływać na nerki i wątrobę. Stosowany jest jako środek bielący podczas produkcji cukru.
E227 Wodorosiarczyn wapnia - Może wywołać astmę, podrażnienia żołądka, bóle głowy.- Może wpływać na nerki, wątrobę, płuca. Używany jako konserwant w produkcji piwa.
E228 Wodorosiarczyn potasu - U osób wrażliwych może spowodować astmę, reakcje skórne, podrażnienia żołądka,  bóle głowy, a nawet nadpobudliwość. Stosowany: produkcja wina, skrobia, tapioka, ziarna, suszone produkty ziemniaczane, warzywa, suszone owoce, orzechy, mięso i ryby

Aby uzyskać lepsze efekty - umów się na konsultację dietetyczną
Kcalmar to ludzie, nie algorytmy
Jesteśmy nowoczesną platformą łączącą pacjentów z dietetykami z całej Polski. Nie generujemy szablonowych diet na podstawie Twojej płci, wagi i wzrostu. Dajemy Tobie dostęp do kompetencji, wiedzy i chęci pomocy ze strony prawdziwych specjalistów!
Paulina Górska
Specjalizacje:
Ciąża
Odchudzanie
Choroby dietozależne
Kcalmar.com zawsze przy Tobie!
Dieta zawsze pod ręką
Wybierając dietę w naszym serwisie, jadłospis, przepisy i listę zakupów będziesz miał zawsze pod ręką dzięki naszej aplikacji Kcalmar – dieta i przepisy!
Łatwe monitorowanie wyników
Notuj zmiany wagi w aplikacji, by poinformować dietetyka o swoich postępach! Odczytuj porady od dietetyka i wskazówki motywacyjne, które pomogą Ci wytrwać w diecie!
Pobierz za darmo!