BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI

Już niebawem Walentynki, przygotowaliśmy więc dla Was słodką propozycję bez dodatku cukru, którą obdarować możecie ukochaną osobę, również na diecie. Brownie z czerwonej fasoli brzmi co najmniej dziwacznie, ale uwierzcie nam, stanowi smakowitą alternatywę dla tradycyjnego wypieku. A sposób wykonania? Wystarczy zmiksować blenderem składniki! To się nie może nie udać!  

CZY CZEKOLADY NALEŻY UNIKAĆ?

Choć jest kaloryczna, zawiera sporo tłuszczów i widnieje na większości list produktów zakazanych podczas diety, okazuje się, że ma też swoje zalety. Nie zaszkodzi więc jest sporadyczne podjadanie (oczywiście w rozsądnych ilościach!). Są już liczne badania, które dowodzą, iż dodaje ona wigoru, redukuje poziom zmęczenia, poprawia dobry nastrój, pomaga usunąć stres i napięcie, wspomaga krążenie a dzięki zawartości magnezu poprawia sprawność intelektualną. Ważne by wybierać jednak tę z jak największą zawartością kakao. Nie zapominajmy też, że czekolada jest afrodyzjakiem – tym bardziej wykorzystajmy pretekst Walentynek, aby oddać się czekoladowej rozkosznej uczcie. Zapraszamy więc na brownie z czerwonej fasoli!

BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI – PRZEPIS

Składniki (na 10 porcji):

- 2 małe, dojrzałe banany (160 g)
- 1 puszka fasoli czerwonej (240 g)
- ½ tabliczki gorzkiej czekolady, 70 % (50 g)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1 jajko
- 6 daktyli (30 g)
- 2 łyżki kakao (20 g)
- 3 łyżki suszonej żurawiny (30 g)
- 1 łyżeczka cynamonu (5 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
- Do podania: sezonowe owoce  

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.

2. W rondelku w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z olejem kokosowym. Odstaw, żeby lekko wystygła.

3. Daktyle zalej na 10 minut wrzątkiem. Fasolę wypłucz na sitku.

4. Wszystkie składniki oprócz żurawiny zmiksuj blenderem na gładką masę. Dodaj posiekaną żurawinę i wymieszaj. Wyłóż ciasto na blaszkę 30 cm x 30 cm.

5. Piecz przez 25 minut w 170 stopniach bez termoobiegu. Wyjmij do ostudzenia. Podaj z ulubionymi owocami.

Czas przygotowania: 10 minut + 25 minut pieczenia 1 porcja brownie z czerwonej fasoli ma zaledwie 108 kcal! Zawiera ponad 3 g białka, ok 14 g węglowodanów, 3 g tłuszczów.

Zobacz również: Makaron z cukinii z krewetkami