DOBRY PROBIOTYK – JAK GO ROZPOZNAĆ?
Probiotyki cieszą się coraz większym zainteresowaniem zarówno wśród badaczy, jak i konsumentów. A skoro interesują się nimi konsumenci oznacza, to zainteresowanie rośnie również wśród producentów. Ma to swoje plusy, ponieważ dostępność do probiotyków jest duża, ale ma też minusy – producenci wykorzystują modę na probiotyki nie zawsze dbając o jakość produktów. Dlatego przed zakupem probiotyków trzeba wiedzieć jak rozpoznać dobry probiotyk.
DLACZEGO PROBIOTYKI NAZYWANE SĄ „DOBRYMI BAKTERIAMI”?
Probiotyki są to żywe mikroorganizmy, które przyjmowane w odpowiednich ilościach korzystnie wpływają na nasz organizm. Dlatego właśnie nazywa się je „dobrymi bakteriami”, choć nie tylko bakterie należą do tzw. dobrej flory bakteryjnej. Lista zasług probiotyków dla naszego organizmu robi się coraz dłuższa, ponieważ prowadzi się wiele badań naukowych potwierdzających ich dobroczynne działanie. Jak do tej pory badania naukowe potwierdziły ich korzystny wpływ, m.in. w kształtowaniu i przywracaniu prawidłowej mikroflory jelitowej, wzmacnianiu odporności organizmu oraz w leczeniu biegunek, zakażeń Helicobacter pylori, chorób zapalnych jelit, zespołu jelita nadwrażliwego, atopowego zapalenia skóry (zobacz: Probiotyki a zdrowie). Biorąc pod uwagę szereg pozytywnych działań nie ma nic dziwnego w tym, że zainteresowanie zakupem produktów, które zawierają je w swoim składzie wzrasta.
Przeczytaj:
Grzybek tybetański, czyli jak zrobić kefir w domowych warunkach
Stan zapalny -Top 10 produktów, które z nim walczą
JAK ROZPOZNAĆ DOBRY PROBIOTYK?
Lista korzyści jakie płyną z przyjmowaniu probiotyków wygląda na tyle kusząco, że większość osób po jej przeczytaniu decyduje się na zakup produktów z probiotykami w składzie. Nie należy jednak takiej decyzji podejmować pochopnie i wkładać do koszyka pierwszy lepszy produkt, na którym napisane jest, że zawiera probiotyki. Pierwsza podstawowa zasada przy zakupie probiotyków mówi o tym, by wybierać tylko te, o udowodnionym działaniu. Nie wszystkie szczepy bakterii zostały przebadane, więc nie możemy oczekiwać, że jeśli kupimy niesprawdzony produkt to zdziała on cuda. Jeśli chcemy dowiedzieć się, czy dany szczep bakterii został odpowiednio przebadany, a jego działanie zostało udowodnione naukowo musimy najpierw dowiedzieć się co to za szczep. Na opakowaniu każdego z produktów wszystkie bakterie probiotyczne powinny być opisane w następujący sposób:
- rodzaj (np. Bifidobacterium),
- gatunek (np. bifidum, acidophillus),
- szczep (np. W 11, LA-5).
Czytaj również: Prebiotyki - pożywka dla bakterii jelitowych
Dopiero, gdy probiotyk jest opisany w powyższy sposób możemy sprawdzić, czy został on przebadany pod kątem skuteczności. Niestety często na opakowaniach pojawia się jedynie dwuczłonowa nazwa, która nic nam nie mówi. Być może kryje się pod nią bakteria probiotyczna o udowodnionym działaniu jednak nie jesteśmy w stanie tego sprawdzić i jeśli kupimy taki produkt, to kupujemy go w ciemno. Kolejną ważną zasadą przy zakupie probiotyków jest celowy dobór probiotyku, ponieważ konkretne szczepy bakterii mają określone działanie. Dlatego nawet jeśli skład preparatu będzie opisany w prawidłowy sposób, tak jak przedstawione to zostało to powyżej, to nie będzie on skuteczny jeśli wybierzemy szczep, który nie wykazuje skuteczności w odniesieniu do naszego problemu. Obrazowo można to porównać, np. do zażywania kropel żołądkowych, gdy boli nas głowa. Chcemy złagodzić ból głowy, jednak sam fakt zażywania leku nie pomaga, bo musi być to lek o konkretnym działaniu.
zobacz również: Produkty przyprawiające o ból głowy - na co uważać przy migrenach
Tak samo jest z probiotykami – jeśli zależy nam, np. na łagodzeniu biegunki, to musimy wybrać konkretny szczep, który ma udowodnione działanie w tym kierunku. Bardzo ważną kwestią jest również ilość bakterii jakie występują w danym preparacie. Jeśli będzie ich za mało, przyjmowanie probiotyku nie przyniesie spodziewanych efektów. Minimalna ilość bakterii w dawce preparatu to 109 jtk/g lub w przypadku niepatogennych drożdży probiotycznych 250 do 500mg. Przy zakupie probiotyków musimy również zwrócić uwagę na to, w jakich warunkach powinny one być przechowywane. Są probiotyki, które dobrze znoszą temperaturę pokojową natomiast są też i takie, które muszą być przechowywane w lodówce. Warto przy zakupie sprawdzić, czy preparaty są przechowywane przez sprzedawców zgodnie z zaleceniami producenta, ponieważ jeśli tak nie jest mogą one stracić swoje właściwości. Powinniśmy również zastanowić się w jakich warunkach my będziemy mogli przechowywać probiotyk. Jeśli, np. bierzemy go w podróż, to lepiej wybrać ten, który nie musi leżeć w lodówce.
Przeczytaj również: Flora bakteryjna jelit a dieta
DLACZEGO LEPIEJ WYBIERAĆ PRODUKTY LECZNICZE, A NIE SUPLEMENTY DIETY?
Najczęściej probiotyki rejestrowane są jako suplementy diety i w takiej formie też najczęściej je kupujemy. Może być to spowodowane ich łatwiejszą dostępnością, a także bardzo często korzystniejszą ceną. Niestety nie jest to najlepszy wybór i mimo wszystko powinniśmy postawić na produkty lecznicze. Wynika to z tego, że według polskiego prawa suplement diety to artykuł spożywczy, który nie musi być w żaden sposób przebadany. Co więcej po wypuszczeniu suplementu diety na rynek, jego skład nie jest weryfikowany, więc producent może, np. zmniejszać ilość bakterii.