ROSÓŁ Z KURY – CZY ABY NA PEWNO NAJLEPSZY SPOSÓB NA INFEKCJE?
Data publikacji: May 4, 2017
Autor:
Paulina Górska
Dietetyk Piła
Specjalizacje
Ciąża
Odchudzanie
Choroby dietozależne

ROSÓŁ Z KURY -  CZY ABY NA PEWNO NAJLEPSZY SPOSÓB NA INFEKCJE?

Czy rosół z kury to najlepszy sposób na infekcje? Jeśli zadalibyśmy to pytanie naszym babciom odpowiedź byłaby jednoznaczna - "oczywiście, że tak!". Choć rosół towarzyszy nam w chwilach choroby od dzieciństwa i wielu z nas kojarzy się pozytywnie-z domowym ciepłem, niedzielnym obiadem, to warto zachować nieco sceptycyzmu i odpowiedzieć sobie na pytanie, czy to NAJLEPSZE lekarstwo na infekcje?

CZY ROSÓŁ Z KURY TO NAJLEPSZY I JEDYNY SPOSÓB NA INFEKCJE?

Rosół podawany przez nasze babcie i mamy towarzyszył nam w chwilach choroby od dzieciństwa. W wielu domach istnieje przekonanie, że jest to cudowny sposób na infekcje. Pomimo tego, że zupa ta podawana nam była w niezbyt przyjemnych chwilach choroby, to wielu z nas ma z nią pozytywne skojarzenia. Rosół z kury często kojarzy się z domowym ciepłem, niedzielnym obiadem w gronie najbliższych osób. Takie pozytywne skojarzenia oraz fakt, że od dzieciństwa powtarzano nam, że jest to najlepszy domowy sposób na infekcje sprawiły, że część z nas do dziś stosuje praktykę leczenia rosołem. Zupie tej nie należy odbierać pewnych zasług, jak ta, że ma ona działanie rozgrzewające i wzmacniające, a także korzystnie wpływa na śluzówkę nosa, co z pewnością jest zaletą podczas infekcji. Z drugiej strony rosół przygotowywany na wywarze mięsnym działa na nasz organizm zakwaszająco. Biorąc pod uwagę fakt, że ze względu na skład zwyczajowej diety opartej w dużej mierze na mięsie i jego przetworach oraz produktach zbożowych częściej mamy do czynienia z zakwaszeniem organizmu należy dążyć do ograniczenia produktów i potraw o charakterze kwasotwórczym. Zakwaszenie organizmu może powodować, m.in. spadek odporności oraz osłabienie apetytu, co na pewno nie jest działaniem pożądanym przy infekcjach. W związku z tym nie należy traktować rosołu jako jedynego, niezastąpionego lekarstwa na infekcje. Nie trzeba z niego rezygnować jednak należy zachować umiar w jego spożywaniu i nie traktować go jako jedyny posiłek podczas choroby. Warto również zadbać o to, by był on przygotowywany we właściwy sposób, ponieważ używanie sklepowych kostek rosołowych i sztucznych mieszanek przypraw zawierających duże ilości soli i innych zbędnych polepszaczy smaku sprawi, że rosół bardzo straci na wartości. Przede wszystkim należy również otworzyć się na nowe smaki i naturalne sposoby leczenia infekcji. Istnieje wiele innych zup, przygotowywanych na bazie warzyw i owoców, które mogą stać się domowym lekiem na infekcje.

Zobacz również: Brak apetytu - jak temu zaradzić?

ODKRYJ INNE ZUPY WZMACNIAJĄCE ODPORNOŚĆ!

Rosół z kury od lat uważany jest za najlepszą zupę, wykorzystując domowe sposoby na przeziębienie. Czy, aby na pewno nie istnieją inne zupy, które wzmacniają naszą odporność i mogą pomóc nam w zwalczaniu infekcji? Oczywiście, że nie! Istnieje długa lista warzyw i owoców, na bazie których można przygotować pożywne, stymulujące nasz układ odpornościowy zupy!

Skorzystaj z naszych przepisów na zupy:

Zupa krem z buraka i kiełkami

Zupa chrzanowa z topinamburem

Zupa z pęczakiem i zielonym groszkiem

Produkty, na bazie, których przygotujesz pożywne i wzmacniające odporność zupy będące alternatywą dla tradycyjnego rosołu:

Warzywa kapustne: brokuł, jarmuż (poczytaj o jego właściwościach), kalafior, kalarepa, brukselka, kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta pekińska, kapusta włoska. Warzywa kapustne to bardzo dobre źródło witaminy C, która znana jest ze swoich właściwości wzmacniających odporność (są lepszym źródłem niż cytryna, która kojarzona jest często jako najlepsze źródło tej witaminy). Ponadto warzywa kapustne obfitują we flawonoidy, które wykazują działanie bakteriobójcze i grzybobójcze.

Cebula - dobre rozwiązanie na wypracowanie kompromisu z babcią. Jeśli powiemy jej, że nie chcemy jeść rosołu, a w zamian za to przygotujemy zupę cebulową babcia z pewnością będzie szczęśliwa. Cebula podobnie jak rosół znajduje się na wysokim miejscu na babcinej liście naturalnych lekarstw. Nic dziwnego, ponieważ od lat ceniona jest za swoje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i antybiotyczne (nazywana jest naturalnym antybiotykiem). Cebula może być podstawą przeciwinfekcyjnej zupy (np. zupa krem z cebuli), a także może stanowić świetny dodatek do innych zup.

Czosnek -podobnie jak cebula nazywany jest naturalnym antybiotykiem. Posiada szereg właściwości, które sprawdzą się doskonale w zapobieganiu i leczeniu infekcji. Działa antybakteryjnie, przeciwwirusowo oraz wzmacniająco. Może stanowić podstawę naszych zup (np. krem z czosnku) lub aromatyczny i bardzo zdrowy dodatek do innych zup (przeczytaj o nim więcej).

Imbir –naturalne lekarstwo wywodzące się z medycyny chińskiej. Być może nasze babcie nie znają imbiru, tak dobrze jak my, ponieważ imbir nie wywodzi się z naszej rodzimej medycyny ludowej, lecz o jego właściwościach mówi wiele medycyna chińska. Imbir to idealny dodatek nie tylko do rozgrzewających herbat i napojów, ale także świetny produkt do przygotowania przeciwinfekcyjnej zupy. Imbir posiada silne właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a także mocno rozgrzewa! Ze względu na swój intensywny smak stosuje się go najczęściej jako dodatek do zup, np. do zupy dyniowej, czy marchewkowej (przeczytaj o imbirze).

Tu znajdziesz 10 produktów wzmacniających odporność

Aby uzyskać lepsze efekty - umów się na konsultację dietetyczną
Kcalmar to ludzie, nie algorytmy
Jesteśmy nowoczesną platformą łączącą pacjentów z dietetykami z całej Polski. Nie generujemy szablonowych diet na podstawie Twojej płci, wagi i wzrostu. Dajemy Tobie dostęp do kompetencji, wiedzy i chęci pomocy ze strony prawdziwych specjalistów!
Paulina Górska
Specjalizacje:
Ciąża
Odchudzanie
Choroby dietozależne
Kcalmar.com zawsze przy Tobie!
Dieta zawsze pod ręką
Wybierając dietę w naszym serwisie, jadłospis, przepisy i listę zakupów będziesz miał zawsze pod ręką dzięki naszej aplikacji Kcalmar – dieta i przepisy!
Łatwe monitorowanie wyników
Notuj zmiany wagi w aplikacji, by poinformować dietetyka o swoich postępach! Odczytuj porady od dietetyka i wskazówki motywacyjne, które pomogą Ci wytrwać w diecie!
Pobierz za darmo!