Podczas szkolenia zostało omówione w jaki sposób różne schematy dietetyczne (np. dieta zachodnia, diety tradycyjne) mogą wpływać na poziom stanu zapalnego w organizmie i jak jego obecność została powiązana ze spożywaniem poszczególnych grup żywności/składników odżywczych. Wspólnie zastanawialiśmy się czy zmiany nawyków żywieniowych mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu objawów tych chorób, ze szczególnym uwzględnieniem depresji, chorób autoimmunologicznych. Omówiono także mechanizmy w jaki sposób poszczególne składniki odżywcze mogą modulować stan zapalny. Na koniec spróbowano opracować listę produktów, które wdrożone do codziennej diety będą mogły pomóc nam w profilaktyce zaburzeń psychicznych i ogólnej poprawie zdrowia, zwłaszcza u osób, które obecnie zmagają się z innymi dolegliwościami o podłożu zapalnym (cukrzyca, otyłość).