BLOG
DLA DIETETYKÓW
Program, który przyspieszy Twoją pracę nad jadłospisami!
WYPRÓBUJ 14 DNI ZA DARMO!
W dniu 20.05.2017 roku w Sali Multikina Złote Tarasy w Warszawie, z częścią ekipy Kcalmar.pro mieliśmy okazję uczestniczyć w konferencji Leczenie i dietoterapia w chorobach cywilizacyjnych, zorganizowanej przez Food Forum – czasopismo o zdrowym odżywianiu . Prelekcję wygłosili doktorzy nauk biologicznych, medycznych oraz dietetycy.
Dla zespołu Kcalmar.pro czerwiec rozpoczął się bardzo intensywnie, ponieważ 3 i 4 czerwca wygospodarowaliśmy na II Ogólnopolski Kongres Dietetyki i Medycyny Funkcjonalnej. Była to już druga edycja, jednak my pojawiliśmy się tam po raz pierwszy – i mamy nadzieję, że nie po raz ostatni!
Otyłość prosta będąca wynikiem długotrwałego dodatniego bilansu energetycznego według niektórych danych może dotyczyć nawet około 90% przypadków. Pozostałe kilka lub kilkanaście procent stanowi otyłość wtórna, której podłożem mogą być zaburzenia hormonalne, czynniki genetyczne, uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego oraz przyjmowane leki. Czy przyczyny otyłości mogą mieć znaczenie w przypadku postępowania dietetycznego? W jaki sposób możemy rozpoznać otyłość wtórną?
Zaburzenia odżywiania są zaliczane przez psychiatrów do zespołów o charakterze behawioralnym, w którym można wyodrębnić zaburzenia fizjologiczne oraz czynniki fizyczne. Należą do chorób cywilizacyjnych, stanowiących poważny problem społeczny, gdyż dotykają coraz większe grono osób. Według lekarzy ów zaburzenia mogą rozwijać się w różny sposób. Do typowych from, zaliczyć można np. bulimię, anoreksję. Natomiast wśród niespecyficznych postaci zaburzeń odżywiania wyróżnia się połączenie ww. i/lub dodatkowo występowanie jednostki chorobowej mającej charakter przewlekły, czego dobrym przykładem jest diabulimia.
Aby móc skutecznie zapobiegać i leczyć otyłość należy dokładnie poznać jej przyczyny. Mimo rosnącej wiedzy na temat potencjalnych czynników mających wpływ na rozwój tej choroby, jej występowanie zwiększa się, a leczenie często okazuje się być niewystarczająco skuteczne. Etiologia otyłości jest wieloczynnikowa, a jednym z czynników wpływających na masę ciała jest stan hormonalny organizmu.
Bardzo dużo uwagi poświęca się zagadnieniu jakim jest prawidłowa dieta w ciąży. Zdrowe odżywianie wspomaga prawidłowy rozwój dziecka, a także wspiera organizm mamy w tym wymagającym dla niej okresie. Jednak warto również wspomnieć, że jadłospis pokrywający w odpowiednim stopniu zapotrzebowanie mamy na składniki odżywcze ochroni maluszka przed niektórymi chorobami w późniejszych latach życia.
Większość z nas ma w wywiadzie żywieniowym pytanie o ilość spożytej kawy. Za każdym razem gdy zadaje to pytanie widzę u pacjenta poczucie winy wypisane na twarzy porównywalne z dość sporym przewinieniem. Czy słusznie? Czy mała czarna naprawdę jest taka niebezpieczna? Opinie wśród specjalistów również są bardzo skrajne: od bardzo zdrowego napoju pełnego w antyoksydanty po niezdrową używkę, od której się uzależniamy. Czy powinniśmy przestrzegać pacjentów przed zbyt dużą ilością wypitej kawy?
W roku 2005 IDF (Międzynarodowa Federacja Diabetologiczna, ang. International Diabetes Federation ) zdefiniowała Zespół Metaboliczny (ZM, ang. metabolic syndrome, MS). Uważa się, że ZM to współistnienie połączonych czynników metabolicznych (otyłość wisceralną, nadciśnienie tętnicze, upośledzona tolerancja glukozy, zaburzenia lipidowe, procesy zapalne), które zwiększają ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 lub chorób sercowo-naczyniowych (których podłożem jest miażdżyca).
Podczas ciąży, laktacji i pierwszych lat życia dziecka, zbilansowane żywienie warunkuje prawidłowy rozwój malucha, optymalny stan odżywienia, jak i przyrost masy ciała. Odpowiednio zaprogramowany metabolicznie organizm za młodu, warunkuje prawidłowe funkcjonowanie w dorosłości. Bakterie probiotyczne są jednym z czynników wpływających na ten proces.
Pokrycie zapotrzebowania energetycznego wśród sportowców wydaje się być jednym z podstawowych celów każdego sportowca, który podchodzi do swojego zawodu w profesjonalny sposób. Pomimo tego wśród zawodników zgłaszających się do dietetyków można zaobserwować niepokojące zjawisko zbyt niskiej podaży energii wraz z dietą.
