Mateusz Gawełczyk - Dietetyk sportowy. Współzałożyciel Centrum Edukacji Żywieniowej i Sportu oraz Polskiego Towarzystwa Dietetyki Sportowej, wykładowca w Zakładzie Żywienia i Suplementacji Katowickiej Akademii Wychowania Fizycznego. Były zawodowy sportowiec, medalista Mistrzostw Polski w pływaniu. Dietetyk Polskiego Związku Łyżwiarstwa Szybkiego, Polskiego Związku Biathlonu oraz drużyny kolarskiej MAT ATOM Deweloper Team. W swojej praktyce współpracuje lub współpracował z wieloma sportowcami zarówno na najwyższym poziomie sportowym (Olimpijczycy, medaliści Mistrzostw Świata i Europy) jak i amatorami.