Agenda

1. Czym są immunomodulatory żywieniowe?
2. Co to są funkcje poznawcze?
3. Wpływ wybranych immunomodulatorów na organizm człowieka
4. Komu i dlaczego warto zalecać dietę bogatą w immunomodulatory
żywieniowe?
5. Praktyczna realizacja takiego jadłospisu – studium przypadk

O prowadzącym

prof. dr hab. inż. Monika Bronkowska

Na co dzień jest naukowcem i wykładowcą akademickim w Instytucie Nauk o Zdrowiu na Uniwersytecie Opolskim. Jest autorką wielu publikacji i monografii naukowych, książek popularno-naukowych, recenzentem i promotorem prac dyplomowych. Jest członkiem Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, wielu towarzystw naukowych, m.in. Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Jest praktykującym dietetykiem i edukatorem w Poradni Dietetycznej – Akademia Diety.