Ból brzucha od mleka

Witam Należałoby zrobić badanie w kierunku nietolerancji. Natomiast po obserwowanych objawach ma Pani nietolerancje laktozy, a na sery/jogurty reagujecie dobrze, ponieważ podczas fermentacji laktoza jest rozkładana, a więc w gotowym produkcie mlecznym fermentowanym zostają śladowe ilości tej całej laktozy. Więc może Pani je na spokojnie spożywać i obserwować reakcję organizmu, dobierając te które są dobrze tolerowane.

W wyniku fermentacji (w takim etapie z mleka otrzymujemy jogurt, kefir etc.) część laktozy zostaje "strawiona" przez bakterię i wówczas powstaje kwas mlekowy. To bardzo częste, że pacjenci odczuwają dyskomfort po mleku a w przypadku produktów fermentowanych nie mają takich objawów. Polecam wykluczyć mleko z laktozą i rozważyć zastosowanie również innych produktów tj. jogurty etc., które nie są opisane jako bez laktozowe, ponieważ przyjmując substancje, których nasz organizm nie toleruje jesteśmy narażeni na rozwój chorób autoimmunologicznych.

Dzień dobry, inne produkty pochodzenia mlecznego mogą nie mieć w sobie tyle laktozy co mleko więc po nich może nie być takich problemów. Proponuję jednak zrobić badania w kierunku nietolerancji laktozy. pozdrawiam serdecznie :)

Dzień dobry, Przyczyna może być fakt że, mleko jest produktem zawierającym najwięcej laktozy z gamy produktów mlecznych. W procesie produkcji jogurtów lub serów mleko jest przetwarzane i laktozy jest dużo mniej. Sery żółte, a tymbardziej sery twarde ( np. parmezan) wogóle nie zawierają laktozy, a wciąż są bogate w wapń. Jako dietetyk często się spotykam z takimi objawami. Tak jak jest wspomniane, można wyeliminować mleko bo laktoza jest zastępywana innym cukrem prostym - galaktozą która z czasem może wywoływać podobne problemy jak laktoza - wtedy można zamienić mleko krowie na mleko roślinne. Justyna Bukowiec

Zdecydowanie może być to kwestia nietolerancji laktozy. Produkty mleczne takie jak sery zawierają niewielką ilość laktozy - zdecydowana większość pacjentów dobrze tę ilość toleruje. Mleko zawiera jej zdecydowanie najwięcej + dodatkowo jest mocno przetworzonym produktem. Dobrze byłoby skonsultować się z dietetykiem w celu potwierdzenia związku przyczynowo skutkowego po wywiadzie dietetycznym oraz wskazania dalszego postępowania.