Pytanie:
21 lutego 2018
Czy będąc na diecie bezglutenowej i bezmlecznej powinnam coś suplementować, czy po prostu zadbać o jakieś konkretne produkty w diecie???
Odpowiedzi:
Julia Wójcik
26 lutego 2018
Niektóre badania literaturowe wskazują, że może występować niedobór niektórych witamin i minerałów. Prawidłowe zbilansowanie diety bezglutenowej
jest trudniejsze niż właściwe skomponowanie diety zawierającej gluten ze względu na mniejszą dostępność bezglutenowych produktów zbożowych. Jeżeli więc nie ma Pani zdiagnozowanej celiakii, dieta bezglutenowa może być niewłaściwie zbilansowana i stąd niedobory. Radziłabym wykonać badania, aby dokładnie określić, których składników (i czy w ogóle) ma Pani znaczny niedobór.
Wśród najczęściej wskazywanych niedoborów dotyczących witamin i składników mineralnych wymienia się: wit. D, wit. z grupy B (głównie wit. B9 i B12) oraz wapń i żelazo, ale niedobory mogą dotyczyć również magnezu, cynku, miedzi i selenu.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.