Jakie najlepsze mleko roślinne

oczywiście, że najlepszą opcją jest przygotowywanie samodzielne;) co do tego któe jest najlepsze to kwestia co chcemy pozyskać np. najwyższą wartość białka będzie miało mleko sojowe, mleka kokosowe, ryżowe, owsiane amją wyzsża zawartość węglowodanwow, n i dochodzą kwestie lubianego smaku.

Witam! Pani Kasiu jeżeli jest Pani na diecie wegańskiej, lepiej jednak kupować "mleka" roślinne ALE! takie które mają w składzie wapń (standardowo 120 mg). W takim wypadku faktycznie stanowią zamiennik mleka krowiego. Niestety robione "mleka" roślinne w domu nie mają dodatku wapnia, dlatego przewlekle stosowane zamiast mleka krowiego mogą przyczynić się do niedoboru wapnia (nawet pomimo jedzenia migdałów, chia i innych produktów bogatych w wapń, poniewaz trudno ich tyle zjeść, by wyrobić zalecaną ilość). Szklanka napoju roślinnego wzbogacanego wapniem jest rekomendowana dla osób na diecie wegańskiej ;) Jeżeli jednak spożywa Pani mleko krowie, a "mleka roślinne" to tylko urozmaicenie diety lub dodatek do przepisów to jak najbardziej można robić je samemu w domu ;) Odpowiadając na drugą część pytania to moim ulubionym napojem roślinnym (potocznie nazywanym mlekiem) jest migdałowe, ponieważ oprócz tego że jest wzbogacane wapniem, a należy takie wybrać w sklepie, to obecność samych migdałów dodatkowo zwiększa ilość tego pierwiastka w produkcie. Jeżeli szuka Pani "mleka" niesłodzonego które jest naturalnie słodkie to najlepiej wybrać owsiane lub ryżowe. Świetnie sprawdzą się do chia puddingów ;) pozdrawiam ;) Anna Szponar Dietetyk Kliniczny