Pytanie:
26 marca 2023
Witam serdecznie,
od ostatniego czasu natrafiłam na niepokojące mnie wiadomości, dotyczące dodatków sproszkowanych owadów, bądź larw w postaci konserwantów do produktów. Jestem alergikiem i chciałabym się dowiedzieć - czy jest to prawdą, że we wszystkich np. słodyczach znajdują się takiego typu dodatki. Jakie są to głównie produkty? Czy m.in. chleb, napoje gazowe, dżemy i ogólnie ujmując - produkty wysokich marek, tj. wedel - wykorzystują takie dodatki? Uzyskałam odpowiedź od jednej osoby, że znajdują się one wszędzie tam, gdzie znajduje się wit. C bądź kwas cytrynowy, konserwanty i barwniki E & koszenila. Mam ogromny dylemat ponieważ zdania są mocno podzielone. Proszę o przybliżenie informacji na dany temat.
Odpowiedzi:
Aleksandra Kurkiewicz
30 marca 2023
Dzień dobry,
Żaden pojedynczy owad nie jest badany pod kątem występowania pasożytów w tym różnego rodzaju nicieni. Chityna [pancerzyki] sama w sobie jest silnie alergizująca. Według mojej oceny, jedzenie owadów jest szkodliwe, a ślepe zasłanianie się krajami azjatyckimi, które lubują w różnego rodzaju owadach, jest nieporozumieniem, gdyż jest to pożywienie ubogich ludzi oraz ciekawskich turystów.
Pozdrawiam serdecznie,
dietetyk kliniczny Aleksandra Kurkiewicz
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.