Pytanie:
16 stycznia 2018
Uwielbiam owoce i do tej pory jadłam je kilka razy dziennie. Niestety dwa tygodnie temu zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 2. Od tej pory wiele nasłuchałam się o jedzeniu owoców przy cukrzycy. Dlatego chciałam spytać się fachowców jak to jest z tym jedzeniem owoców u cukrzyków?
Odpowiedzi:
Julia Wójcik
16 stycznia 2018
Spożycie owoców podnosi poziom glukozy we krwi. Nie jest zabronione ich spożycie, jeżeli kierujemy się właściwym ich doborem. Należy spożywać owoce o niskim indeksie glikemicznym, pamiętając też, żeby przeliczyć ich ładunek glikemiczny, to najbardziej bezpieczny sposób. Owoce zawierają najczystszej postaci witaminy i minerały, z których nikt nie powinien rezygnować. Najlepiej jeść owoce w kilku małych porcjach, raczej nie w ostatnim posiłku. Zalecam od 1 do 3 porcji dziennie. Najbezpieczniejsze (najmniej węglowodanów) mają arbuz, grejpfrut, poziomki, truskawki. Takie owoce jak banany, ananasy, jabłka, gruszki, nektarynki, śliwki, winogrona czy jeżyny zawierają znaczne ilości węglowodanów- na nie trzeba uważać. Unikać należy wszelkiego rodzaju suszonych owoców oraz ich przetworzonych postaci :dżemów, konfitur, gdyż znacznie mogą podnosić poziom glukozy we krwi. Dodatkowo zachęcam aby obserwować swój organizm, gdyż każda osoba zmagająca się z cukrzycą, może reagować inaczej na dany produkt.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.