Pytanie:
4 lutego 2019
Witam, jestem na diecie roślinnej i cierpie z powodu jelita drażlowego i niestety muszę wyeliminować strączki gdyż moje objawy bardzo się po nich nasilają nie pomaga moczenie ani robienie np. pasty. Czy to oznacza że nie mogę być na diecie wegańskiej? Dziękuje za odpowiedź
Odpowiedzi:
Julia Wójcik
15 lutego 2019
Oczywiście problematyczne może okazać się odrzucenie wszystkich strączków z diety. Polecam dokładne gotowanie lub inną obróbkę termiczną, wówczas metodą prób i błędów, sprawdzać, który rodzaj strączków szkodzi najbardziej. Niekoniecznie wszystkie rośliny strączkowe będą powodowały dolegliwości jelitowe. Warto również zwrócić uwagę na inne źródła białka jak kasza gryczana, quinoa (komosa ryżowa), orzechy, nasiona. Nie wiem jak wygląda Pani/Pana sytuacja w przypadku np.: tofu - czy objawy się nasilają. Podobnie jak komosa ryżowa, są to produkty o mniejszej zawartości tzw. FODMAP, więc nie powinny powodować problemów.
Sugeruję sprawdzić tabelę produktów low FODMAP, czyli produktów, które są dozwolone przy problemie zespołu jelita drażliwego.
Jeżeli dieta roślinna nie jest stosowana z powodów etycznych, a jedynie zdrowotnych, sugeruję zastanowienie się nad wzbogaceniem diety w niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego.
W przypadku problemów ze zbilansowaniem diety, proponuję udać się do dietetyka.
Serdecznie pozdrawiam i życzę zdrowia.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.