Pytanie:
Aug. 28, 2019
Dzień dobry, nie jestem dietetykiem, ale chciałbym schudnąć. Wiem, że trzeba zacząć od obliczenia PPM, żeby kaloryczność diety nie była niższa. I teraz jest problem, bo obliczenia znalezionym i często stosowanym wzorem Harrisa Benedicta znacznie różnią się od wzoru z beztłuszczową masą ciała: Podstawowa przemiana materii wg Harrisa Benedicta: PPM = 66,47+13,7 x 113(masa)+5,0 x 186(wzrost)-6,76 x 32(wiek)= 66,5+1548+930 -216 = 2328 kcal LBM: 113-48,6= 64,4 kg (zawartość tłuszczu na urządzeniu ze sklepu) PPM = 370 + (21,6 x LBM [kg]) = 370 + [21,6 X 64,4 (beztł masa ciała)] = 370+1391 = 1761 kcal Które postępowanie jest prawidłowe? Przyjąłem tą niższą bo na wyższej w ogóle nie udaje mi się schudnąć :-( Będę wdzięczny za pomoc. Kaloryczność 1761 również wydaje mi się dość wysoka przy odchudzaniu i nie wiem, czy nie przyjmę standardowo 1500 kcal. Kamil
Odpowiedzi:
Bartosz Wawak
Nov. 12, 2019
Witam serdecznie. Wzory są dobre, żeby obliczyć MNIEJ WIĘCEJ ilość kalorii dla organizmu o danym wzroście i masie. Niestety jak każdy wzór populacyjny ma swoje odchylenia. Jedyną możliwością, żeby zobaczyć jak reaguje organizm na daną pulę kalorii, jest chwila wytrwałości. Co dokładniej chcę przekazać? Należy wejść na kalorię, które są podane we wzorze i poczekać 2-3 tygodnie. W tym czasie należy robić pomiary. Jeżeli masa ciała i pomiary się nie ruszą, znaczy, że dany poziom kalorii jest potrzebny nam do utrzymania masy. Z tej ilości odejmujemy około 200-400 kcal i musimy sprawdzić jak organizm reaguje na niższy pułap kalorii. Jeżeli masa i pomiary zaczną spadać to zostajemy. Natomiast jeżeli na kaloriach podanych przez wzór tyjemy, należy powoli schodzić z kaloriami, żeby osiągnąć nasze 0 kaloryczne, czyli utrzymanie masy i dopiero wtedy odejmować. Niestety nie da się tego zrobić od tak w skali tygodnia czy jednego wzoru. Musimy poznać organizm i trochę z nim poeksperymentować. Pozdrawiam serdecznie, Bartosz Wawak.
Julia Dzik
Oct. 23, 2019
Dzień dobry Panie Kamilu. PPM (Podstawowa Przemiana Materii) to ilość kalorii, którą organizm ludzki potrzebuje do utrzymania prawidłowych funkcji życiowych. Nie dolicza się tu jednak aktywności fizycznej. W celu obliczenia zapotrzebowania kalorycznego zatem, należy obliczyć CPM (Całkowitą Przemianę Materii) - czyli PPM pomnożona przez współczynnik aktywności PAL. Należy rozważyć także aktywność spontaniczną w ciągu dnia. Polecam skorzystać z kalkulatorów dostępnych w internecie (no. dietetykpro.pl), gdzie łatwiej będzie Panu oszacować aktywność fizyczną i podstawową przemianę materii. Zwykle do obliczenia PPM stosuje się wzór Harrisa Benedicta i Mifflin'a St Jeor - ja osobiście stosuje i polecam ten drugi. Pozdrawiam
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.
Musisz napisać jeszcze 50 znaków
Zadaję pytanie