Pytanie:
16 stycznia 2019
Jaki chleb będzie dla mnie najlepszy jeśli choruję na cukrzycę typu drugiego? Chleb żytni na zakwasie i pumpernikiel mi niestety nie podchodzą.
Odpowiedzi:
Anna Englisz
19 stycznia 2019
Proszę wybierać pieczywo pełnoziarniste, zarówno z maki pszennej, żytniej jak i innych rodzajów zbóż (gryka, owies) np. chleb orkiszowy razowy, chleb razowy wieloziarnisty. Istotne jest zwracanie uwagi na skład pieczywa. Powinno zawierać mąkę, wodę, drożdze lub zakwas, sól, ewentualnie dodatki w postaci ziaren. W cukrzycy należy unikać chlebów, które zawierają wyprodukowane są z mąk o niskim typie przemiału 450, 500, ( czytać - jasnych) oraz zawierają dodatek cukrów prostych w postaci: glukozy, syropów słodowych, syropów glukozowych, syropów kukurydzianych, miodów, mąk słodowych.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.