Pytanie:
13 marca 2022
Witam. Pytanie odnośnie żelatyny wieprzowej. Dostępne są na rynku różne produkty z nią związane np. pstrąg w galarecie, kurczak w galarecie itp. W podanym składzie widnieje żelatyna wieprzowa.
Różne rzeczy piszą w internecie, czy żelatyna wieprzowa podnosi cholesterol? Sama w sobie, bez dodatku np. ryby czy kurczaka. Jaki ma wpływ?
Odpowiedzi:
5/5
Jarosław Juć
20 kwietnia 2022
Jeżeli osoba jest zdrowa i stosuje urozmaiconą dietę oraz zdrowy styl życia to spożywanie żelatyny nie będzie miało żadnych konsekwencji dla organizmu w kontekście cholesterolu. W przypadku spożywania dużych ilości żelatyny oraz innych produktów wpływających na cholesterol-c oraz na cholesterol-hdl, może wpłynąć na zmianę stosunku cholesterolu całkowitego do cholesterolu hdl i podnieść ryzyko choroby miażdżycowej.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie.