WSKAZÓWKI ŚWIĄTECZNO - NOWOROCZNE
Grudzień to czas, kiedy, po jednych Świętach zaraz mamy następne. Po Bożym Narodzeniu, często aż do Sylwestra, dojadamy świąteczne pozostałości, a w Sylwestra szaleństwo od początku. Nowy Rok to także Święto obfitujące w rodzinne spotkania przy zastawionym stole i tym sposobem, na początku stycznia, na wadze kilogramów jest więcej niż w połowie grudnia. Jak tego uniknąć? Dietetycy Kcalmara mają dla Was kilka wskazówek!
1. KONTROLA
Kontrolujmy porcje i świętujmy w dni, które faktycznie są Świętami. Po Bożym Narodzeniu zostaje nam 3 dni, w które możemy zastosować dietę oczyszczającą i „podkręcić” metabolizm. Najwyższy czas, aby działać! Jak to zrobić? Wprowadźmy do jadłospisu koktajle, soki i lekkie sałatki. Takie trzy „lekkie” dni, po pierwsze pomogą wyrównać ewentualny nadmiar nazbierany podczas Świąt, a także zniwelują uczucie ciężkości.
2. ALKOHOL
Pamiętajmy o kontrolowaniu ilości spożywanego alkoholu. Sylwester to wieczór, podczas którego większość sięga po wino, szampana czy mocniejsze trunki. Jeżeli chcecie pić, pamiętajcie o ilości, ale także, o jakości. Czerwone wino wytrawne wyrządzi mniej szkody niż słodkie likiery czy mocne drinki. Alkohol wzmaga też apetyt, przez co zjadane porcje mogą być znacznie większe niż zamierzone.
3. RÓŻNORODNOŚĆ
Sięgajmy po różnorodne potrawy w mniejszych ilościach oraz pamiętajmy o dodatku warzyw, np. w postaci sałatek. Dzięki nim, nie będziemy czuć się ciężko i sylwestrowe tańce będą o wiele przyjemniejsze.
4. RUCH
Święta to dokonały czas na spacery z rodziną, a Sylwester? Sylwester to przecież tańce, dużo skakania i zabawy. Więcej ruchu to więcej spalonych kalorii i lepszy metabolizm! Ci, którzy więcej się ruszają mogą sobie pozwolić na drobne, słodkie grzeszki. Poniżej kilka przepisów na lekkie koktajle i sałatki:
LEKKIE PRZEPISY
ŚNIADANIOWY KOKTAJL AMARANTUSOWY Z MANGO I MIĘTĄ
SKŁADNIKI:
• Szklanka maślanki
• Mango
• Szczypta mięty
• 3 łyżki amarantusa
PRZYGOTOWANIE: Ugotuj amarantus. Mango zmiksuj w blenderze z maślanką, miętą i amarantusem.
KOKTAJL JARMUŻOWO - JABŁKOWY
SKŁADNIKI:
• Ok. 100g jarmużu
• 2 jabłka
• Sok z połowy cytryny
• Łyżka natki pietruszki
• 2 łyżki płatków owsianych
PRZYGOTOWANIE: Zmiksuj jabłka, sok z cytryny, natkę pietruszki i jarmuż. Płatki zalej gorącą wodą, gdy zmiękną dołóż je do pozostałych składników, dolej ok. 150 ml wody i zmiksuj.
KOKTAJL Z KIWI, GRUSZKI I BANANA
SKŁADNIKI:
• Kiwi
• Gruszka
• Szklanka maślanki
• Banan
• 2 łyżki płatków owsianych
PRZYGOTOWANIE: Pokrój kiwi, gruszkę oraz banana. Płatki zalej wrzątkiem. Dodaj owoce do płatków i zalej maślanką. Zmiksuj składniki w blenderze.
SAŁATKA ZE SZPINAKU I ŁOSOSIA
SKŁADNIKI (na 2 porcje):
• Ok. 150 g szpinaku
• 100 g łososia wędzonego
• 10 pomidorków koktajlowych
• 100 g kaszy jaglanej
• Natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE: Kaszę ugotuj na sypko i dopraw kurkumą. Dodaj posiekany szpinak, przekrojone wzdłuż pomidory koktajlowe, natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie produkty.