DIETA ZONE
Dieta Zone, czyli dieta strefowa, to nie jest to jak się wydaje na pierwszy rzut oka sposób żywienia oparty na spożywaniu produktów regionalnych, strefowych. Nazwa tej diety ma zdecydowanie bardziej złożone pojęcie. Polega na podtrzymaniu insuliny na równym poziomie (inaczej strefie równowagi) i nie dopuszczaniu do gwałtownych odchyleń. Nadmiar insuliny we krwi jest bowiem przyczyną otyłości – uważa Barry Sears - biotechnolog i dietetyk. twórca Diety Zone. Uważa on, że założeniem Diety Zone jest nie tylko redukcja a przede wszystkim podejście do żywienia jak do leku.
DIETA ZONE SPOSOBEM NA UTRZYMANIE HOMEOSTAZY
Utrzymanie homeostazy jest nieodłącznym elementem zbilansowanej diety. Zbilansowana dieta to taka, która dostarcza danej osobie odpowiednią do jego stylu życia i stanu zdrowia dawkę mikro i makroskładników odżywczych. Sears uważa, że wystarczy zbilansować makroskładniki, czyli węglowodany, białka i tłuszcze, by poziom insuliny się wyregulował, a stan zdrowia poprawił. Zachęca do stosowania proporcji 30:40:30, z czego 30 % zapotrzebowania pochodzi z białka oraz drugie tyle z tłuszczy, a pozostałe 40%, to węglowodany. Przyjęte przez IŻŻ normy to 15-20 % dla białek, 60-70 % dla węglowodanów i 15-20 % dla tłuszczów.
8 ZASAD DIETY ZONE
Zachowaj proporcje makroskładników.
Przestrzegaj odpowiedniej pory jedzenia – jedz śniadanie godzinę po przebudzeniu, utrzymuj odstęp między posiłkami min. 5 godz.
Kontroluj wielkość porcji.
Nie przekraczaj 1700kcal dziennie.
Nie pij alkoholu i napojów z kofeiną.
Ogranicz do minimum cukier i skrobię.
Pij tylko wodę.
Dieta nie nadaje się dla osób chorych na nerki i artretyzm.
ZALETY DIETY ZONE
Jest to dieta, którą mogą stosować prawie wszyscy, w tym osoby chore na cukrzycę. Ze względu na rosnącą ilość zachorowań, jest to skuteczna metoda nie tylko regulowania stanu zdrowia chorych ale również prowadzenia profilaktyki antycukrzycowej. Twórcy zarzekają się przed efektem jo-jo. W początkowych fazach gwarantują spadek 2-3kg, a następnie ok. 1-3kg na miesiąc. Są to niewielkie liczby, dlatego żywieniowcy podejrzewają, że dieta nie znajdzie zwolenników wśród osób nastawionych na gwałtowny spadek masy ciała. Jak przed rozpoczęciem każdej diety, zachęca się do konsultacji z dietetykiem lub lekarzem. Warto podkreślić, że dieta jest nowa, więc jak w wielu przypadkach nie zna się jeszcze skutków długotrwałego stosowania. Ten sposób żywienia odnalazł jednak wielu fanów za granicą np. Demi Moore czy Jennifer Aniston. Gwiazdy twierdzą, że stosując tę dietę i cieszą się zdrowiem oraz zgrabną sylwetką.
PRODUKTY ZALECANE W DIECIE ZONE
| Białka: | Tłuszcze: | Węglowodany: |
| Twaróg chudy, serek wiejski typu light, białko jajek, ryby morskie i owoce morza, łosoś, pstrąg, wędliny sojowe i drobiowe, tofu.Rzadziej jajka, serek typu feta, ser żółty, wieprzowina, wołowina, cielęcina, czasem jogurty (typu light), kefiry. | Oliwa, oleje, masło, orzechy, awokado.Rzadziej majonez (light), śmietana, serki kremowe, topione, pleśniowe. | Zielone warzywa (np. cukinia, brokuły), warzywa strączkowe (fasolka szparagowa, fasola biała i czerwona), sałata, cebula, ogórek, papryka, pomidor, szpinak, soczewica, pieczarkiOwoce: przede wszystkim jagodowe oraz kiwi, cytrusy, śliwki, truskawki i czereśnie. Rzadziej pieczywo jasne, razowe, chrupkie, kukurydza, groszek, ziemniaki, marchew, banan, ananas. |
I po raz kolejny ogranicza nas tylko wyobraźnia. W Internecie można znaleźć przykładowe jadłospisy, które wyglądają smacznie i zdrowo. To czy Dieta Zone okaże się hitem dopiero się dowiemy. Jest to na pewno kolejny przykład sposobu odżywiania, który został zaproponowany przez specjalistę w swojej dziedzinie. Nie od dziś dietetycy zachęcają do stosowania diety z niskim IG, która ma bardzo podobne założenia jak Dieta Zone.